高考后又是一个漫长的暑假,离大学开学日子还有近2个月,七夕想在这个假期赚一些自己大学生活费,七夕凝神在脑中运转先知先觉功法展现一些关于生意市场的画面,仔细考虑和结合自己家里情况,心里有了一个可以实施的项目。七夕计划从这个生意开始让父亲和姐姐逐步从农村脱离出来,这次生意开始后让他们认识到做一些小生意比种田赚钱,还没那么繁重体力劳动,自然他们就会接受做生意这个行业,能够成为富一代最好,就是成不了富一代,至少过上城里人生活,这就是七夕的目的。
七夕回家后第二天,一家人吃晚饭时,七夕在饭桌上开起了家庭会议,七夕对父亲,新姨,姐姐开门见山的说道:“我有一个好的生意想父亲和姐姐一起做,只要你们两个能吃苦,赚钱是肯定的,我呢,只能告诉你们做一个多月,等8月底我就就要去读大学,这个生意就留下来给你们两个继续做 ,这段时间赚的钱给我做大学生活费,以后大学4年我就再不找家里要钱了。”
七夕刚说完父亲当即就问:“这一个多月能赚多少钱?怎么就够4年生活费了?” 新姨也是同样的意思的眼神望着七夕, 七夕也是微微一笑道: ”我说话算数,我就只要你们两个帮我做这一个多月,不管赚多少钱,反正以后不找家里要钱了!“ 七夕继续说道:“赚钱是肯定的,至于能赚多少钱? 就要看你们愿不愿吃苦啦!当然这一个多月还是会给你们俩每人200元,剩下的钱归我。” “一个多月可以赚多少啊,还给我们200元?” 父亲还是有些不相信,要知道现在一个大学毕业生每个月才80元工资呢! “以前我给家里出的主意那个没赚钱,那个不比种几亩田强?”七夕为了打消了父亲的顾虑,提起了以前的旧事。“姐姐做卖姜糖的生意,开商店的生意,家里养鱼的事,那个没赚钱?” 父亲,新姨,姐姐,三人也是点头默认,是啊!凡是七夕给出家里的主意都赚了钱。
七夕见三人点头,然后开始详细解说要做的生意:“这个生意是做麻辣烫餐饮生意,我有配方,这个生意投资少,我们家可以接受,这是一个新鲜玩意,在川北刚刚兴起,在我们这地方还没开始,我认为应该也有市场,食材没有问题,菜市场都可以买到,口味也是吃辣,只是不同点是我们这里很少人吃麻,可以根据食客要求改变,不是什么大问题,我们现在要考虑的是在街上年轻人比较聚集的地方租一个餐馆,麻辣烫生意可以做中午,晚上和宵夜。我们早上可以卖面条和米粉。但这个餐饮生意做起来就比较忙,时间长,早上5点就要起床进新鲜食材,一直忙要忙到晚上10:00 才能收摊。” 七夕一口气把自己的想法说完,“如果时间上受不了,我们就不做早餐,只做中午和晚上的麻辣烫生意,看你们俩什么想法?”七夕又补充说道。
“只要有钱赚,时间长点也做,怎么的也不比干农活辛苦。” 父亲马上回答,姐姐也点点头也算是同意。“那好,我就开始安排具体的事宜。” 七夕对姐姐说道:“姐姐你将商店生意交给新姨,新姨你就准备全面接手,以后这个商店就给交你了!” 姐姐一脸不解的看着七夕,商店可是她生活的依靠,怎么说交就交了呢 ?姐姐还没出声,新姨也马上拒绝说:“这怎么行,这个商店是你姐姐的,我接手不好吧?” 七夕看着姐姐说:“姐,你不要担心,以后你就和父亲做麻辣烫生意,以后我在哪里读大学,我想到好的主意,我都会带着你 ,一定会让你赚到钱,过得好!我估计农村你不会再待了,你就准备过城里人生活好了!” 姐姐感激的点头算是认可了七夕的安排,以前自己的一切都是七夕安排的,所以对这个弟弟是无比的信任。转过来七夕又看着新姨说:“我们现在是一家人,商店不给你,难道还给别人不成? 你就安心经营商店好了,家里小妹和小宝还小,还要读书,你就在家看好商店和照顾他们两个小的,家里的农活就出钱请人干,等几年干脆就租给别人算了!” 不等新姨回答,七夕又看向父亲道:“我的计划是你和姐姐做上几年生意,赚了钱在街上买一套房子,或者像街上的堂伯父一样买块地皮,自己建房子,等小妹,小宝长大一些,我们全家就在街上生活。”
父亲和全家人都被七夕的话吓到了,好一阵转不过湾。小宝倒是高兴的不得了,“好喔,我们要去街上了 !” 引得全家一阵大笑。最后还是父亲说道:“好,我们先按你说的干,以后怎么样再说 !” “放心,只要你们肯干,按照计划办,我刚说的计划一步一步都会实现的 !”七夕继续给家人鼓劲说道。
“好,现在就安排明天的事情!“七夕一边吃饭一边说:”姐姐 ,你先准备500元钱带上做我们的本钱,明天我们三人去街上找餐馆门面 和联系街上的堂伯,租他的房子住,我们三人明天一早就动身。“
第二天,七夕三人早上午就到了街上的堂伯家,堂伯家是自己修的一栋2层小楼,没怎么装修,堂伯不在家,只堂伯母在,三人将手上带的农产品递给堂伯母,一番客套后七夕直接和堂伯母说了三人来的目的,堂伯母很是客气的说道;“你们租一间房就不要给钱了,亲里亲戚的。” “我们不是住一天两天,亲戚间还是把钱当面说清的好。” 七夕坚持道,“好,那就收一个月50元吧,包括用水用电。” “好,明天我们就带东西过来开始租住。”七夕爽快的答应下来。
住房解决了,七夕又向堂伯母打听街上哪里年轻人聚集最多,知不知道哪里有小餐馆要转租的情况,堂伯母正要说话,这时堂伯父回来了,看见七夕三人也是很高兴,给父亲递上一支烟,俩人点上,堂伯父先是问七夕道:“前几天的高考怎么样啊 ?能考上吗 ?准备考哪里的大学?” “谢谢伯父,考上应该没什么问题,要等分数出来才知道能去哪里上大学 !”七夕也是如实回答,“好!好!我们皇家要出大学生了,到时不忘了通知我喝酒!” 堂伯父是真心的高兴,笑盈盈的看着七夕,回头对堂伯母大声说道:“老婆子,马上准备中饭,多做几个菜,我和老二喝一杯 !” 父亲和七夕马上拦着要起身的堂伯母,“我们不在这里吃饭了,我们还有正事。”七夕又对堂伯父再说了一次三人来的目的。堂伯父想了一会儿说道:“人最多的地方肯定是商业街啦,白天人都挤不进,附近餐馆也有很多,做早餐的生意不是很好,因为商业街一般都是上午10点左右人才来。” “那最好了,我们就租做早餐生意的门面,我们不是主要做早餐生意,我主要做中午和晚上。”七夕对堂伯父补充道,“喔,那租早餐门面好办,我就认识几个老板,他们先前是说过早餐不好做,不想做了,就是不知道他们现在还转不转租?” 堂伯父继续说道,“那太好了,既然那里早餐不好做,肯定会有人转让的。” 七夕信誓旦旦的说道,“那好,我现在就带你们过去,看看那几个认识的老板还转不转让?”堂伯父起身说道。
堂伯父家离商业街不远,就1000米左右,走路也就10分钟左右,现在还不到上午10点,果然现在所有早餐店都没有一个客人。“看来早餐生意是真的不好,租金肯定便宜!”七夕心里有了判断。“老刘,生意好啊!” 堂伯父对一个坐在店门口抽烟的胖子喊道,“喔,老皇啊!现在来吃早餐啊,太迟了吧 !我火都关了。” 胖子站起来迎接堂伯父,递上一支烟,堂伯父点着烟抽了一口说道:“现在都要吃中饭了,还什么早餐啊!” 接着继续道:“我来问你一点事,你上次说这早餐不好做,想转租是不是真的啊?” “怎么,你想租?” 胖子笑着问,“不是我想租,是我的弟弟想租,” 堂伯父用手指了指七夕父亲,父亲也给胖子递上烟,算是打了招呼。
七夕也走上来同胖子微微一笑,然后问道:“叔叔好,你们这一溜餐馆都只做早餐吗?看着没什么人啦 !”胖子打量了七夕一会儿说道:“怎么,你想租门面,怎么看你都不是做餐饮生意的人啊 ?”七夕又是一笑说:“不是我做,是我家里人做,我来帮忙看看。” 同时指了指父亲和姐姐。 胖子也是笑着说道:“这还看着比较像那么回事,你是老皇的亲戚,我也就同你说老实话,这大部分是做早餐,也有做中餐和晚餐和夜宵的,这里虽然人很多但来这吃饭的人很少。” “为什么不来这吃饭呢?这里离市场这么近?” 七夕迷惑的问,“来这里的人都是来买东西的,买完就走了,吃一餐饭花钱不值得,”胖子给七夕分析道,“平常吃一餐饭花多少钱啊?”七夕继续,“一个人怎么也得7-8元吧,2个人的话也得15元左右。”七夕和胖子聊了一会儿,大概清楚了这里的消费水平。然后看向堂伯父,堂伯父明白了七夕的意思,对胖子说道:“老刘,我弟弟和侄子想试一下,我们也是老熟人了,你看多少钱每月租金?” 胖子对堂伯父笑笑道:“我还会要你高价不成,这样,别人都是租100元一月,我看你面子80元就行,这些餐具也留给你们用,水,电再算,反正也没多少钱 !” 堂伯父眼睛望向父亲,父亲又看向七夕,七夕点点头说道:“好,就80元,谢谢叔叔!” 然后七夕和父亲,姐姐进到店内,在胖子的带领下参观了一下店内大概情况,小店大约20平米,摆4张饭桌,前面是开放式厨房,最后面有一个厕所,上面有一个小阁楼可以住人。基本符合七夕心里想象的布置。给胖子交了押金,双方签了一个简单的合同,这店面就算租下来了。
中午,堂伯父坚持请三个人吃了餐中饭,七夕说还要去熟悉菜市场,要赶早,大家也就没聊很久就散了。七夕又带着父亲和姐姐逛了会菜市场,基本需要的食材,香料,佐料都有,也就放心了。
下午,三人回到家,七夕再详细的对父亲和姐姐说了具体的麻辣烫做法:“其实很简单,我们把 各种蔬菜,肉丸,蘑菇,猪肉,鸡肉,牛肉等所有能吃的食材都用竹签串成一串,每串收费1元,每个人吃多少串就按串收钱,之前我们先熬好我们秘制的汤料,里面加肉骨头,鸡,牛油,香油,加香料(干辣椒,五香,桂批,花椒等)等等,小火慢慢熬制至少3个小时,这个汤料就是我们的秘密,不能泄露,否则别人会仿校我们的生意,我们就没得做了。” 七夕继续说: “再强调一点,麻辣烫吃的就是味道,第一是麻,可以按客人要求加多加少,第二是辣,要选最辣的辣椒,越辣越好,第三是烫,保持汤的温度80度,一定要烫嘴,要让吃的人一定出身汗,小店里可以卖一些冰汽水,不卖酒。至于早餐,准备面条和米粉,准备各种各样的哨子供客人选择,例如肉哨子,酸辣鸡哨子,牛肉哨子,酸萝卜,酸豆角等等。” 七夕接着安排具体工作:“父亲是主厨,姐姐负责收钱和和送餐,我呢只能打杂,最好明天叫上堂妹春花负责收收收洗洗,也好姐姐上下班路上有伴,堂妹春花就给他1开100元一个月好了,晚上我和父亲就在阁楼凑合算了。 我们现在就准备行李,明天下午采购一些香料开始熬汤料,晚上我们自己做几份,我们自己先吃,一边吃一边改进!”