炝拌土豆丝

家常凉菜

主料：土豆

辅料:胡萝卜，柿子椒，香菜

调料：蒜，盐，糖，花椒，香油

前期准备：

土豆

土豆去皮，先切片然后切成土豆丝。

切好的土豆丝放入凉水盆里去淀粉

胡萝卜

洗干净先切片再切胡萝卜丝

柿子椒

洗干净去头尾和心

柿子椒皮铺平切丝

香菜

洗干净切香菜段

蒜

蒜用刀拍扁切成蒜末

制作炝拌土豆丝