葱爆羊肉家常版

鲁菜

主料：羊肉片

辅料:大葱

调料：盐，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，酱油，醋，料酒，醋，香油

前期准备：

羊肉片

买好的羊肉片改下刀每片别太长了

葱片

大葱用葱白部分，斜着切片

浆肉

羊肉片放入碗里，放料酒，放盐少量，胡椒粉少量比盐多点，抓均匀

放半个蛋清继续抓均匀