这香酥鸭做出来也叫金鸭，因着眼色金灿灿的，而这颜色的来源，很大一部分就是徐姚氏现在在涂的——栀子水。

两三个栀子捏碎了用热水一冲便出来了漂亮的明黄色，将腌好的鸭子放在栀子水里面泡一泡，鸭皮上就也染上了黄色。

将黄鸭放进蒸笼里面大火蒸半个时辰，关火后要等着鸭子凉透才行，这时候黄鸭从明黄色变的浅了一些。

“桃儿，油热了么？”

今天负责烧火的是桃儿，她调整了一下柴火的位置，用扇子又扇了好几下，将手里面捏的长筷子放进了锅里面，那筷子上吱吱直响立马就冒出了泡泡，赶忙喊她娘，“好了好了，八成热了。”

徐姚氏刚忙将那两只鸭子转移过去，她将其中一只先下了锅，那鸭子立刻就发出了吱吱喳喳的被油炸的声音，大火炸到整个鸭皮都变成金灿灿的，鸭脚和鸭翅的地方都炸的焦黄的时候，这只香酥鸭便算是炸好了。

另外一只则是另一种做法，将鸭子在里面炸一盅茶的功夫，等到表面变金黄就捞出来，然后在那油里面加进去已经炸好的麻椒油，又应杏儿的要求加进去了一些干花椒，慢慢的熬制出了香味。

在这麻油里面再放进去炸了一遍的鸭子，小火慢炸，一边炸一边将那麻油一点点的浇上去，鸭子身上便也慢慢的染上了麻油的香味。

徐姚氏把炸的酥焦的鸭子捞出来，等锅里面的油稍微凉一些，大手一挥撒进去不少的白芝麻。将这芝麻油浇淋在炸好的鸭子身上，麻油鸭就做好了。

两只嫩鸭刚收拾好的时候还看起来有些肥肥的，现在却变得很瘦了，皮中间的鸭油都被炸出去了。

那香酥鸭被炸的焦酥，刀碰到鸭子身上便发出清脆的咔嚓声，而浇了油的麻油鸭则是散发出醇厚的香气，致命的诱惑的路过它的每一个人。

这样的两只鸭子，再配上一个能够解腻的醋溜白菜，今天的晚饭便得了。

是夜，洪金宝带着冯凉，又一次来到了王家。

“少爷，你踩着我上去吧？”冯凉在墙根处蹲下了。

金宝却是摆了摆手，指指那墙，“你先上，给我搭把手就成。”

两人顺利的进了王家。

“少爷，咱们去哪屋？”冯凉按照之前的印象给他介绍道，“老八的棺材在厅里面放着，最大的那屋应该是老八的那个弟弟住着，老太太住在东巷。”

“老八的媳妇和孩子呢？”洪金宝的声音有些发暗，莫名的漩涡在他眼睛里面汇聚。

“不在前院，应该是住在后面吧。”

“这可真有意思，老八才去世，这就变成别人的家了？”

冯凉下午调查了下这新来的，“新来的一家除了夫妻俩，还有家两个儿子。”

“是老八的亲弟弟？”

“那倒不是，是老八的表弟，老太太亲妹妹的儿子，叫王亭”，冯凉还真的探查到不少信息，因为这家确实是太高调了。

“原本是来咱们这里投奔老八的，没想到他们刚来老八就...”