一整扇的羊排整齐的放在案板上，周小溪将孜然和辣椒粉与盐混合，拿来了一个毛刷轻轻的刷在了上面，又将葱姜蒜切了一堆撒上去，外面包裹了一层西域找来的特有香料，甚至还将西域人给的黑椒碾碎了撒在了上面。

她记着后厨曾经跟自己说过，这里是有一种大的叶子，可以将肉类包裹在里面裹着厚厚的泥巴，就让后厨帮自己找了一些，绑得紧紧的又裹上了一层厚厚的泥巴，他们在院外挖了一个坑烧火，等着火烧热之后，将东西埋进了火堆里。

看着羊肉碎，她想到了自己之前和蒋郎书在山中的时候晒的那些干蘑菇，取出来用温水浸泡。

想着蘑菇泡发的这么多，她又让后厨去给自己找一些小鸡仔，让后厨将它们处理好剁成大块。

这才用了一个海碗，以羊肉碎为底，蘑菇在上面铺了一层，又在里面倒了一些清酒，将葱姜蒜剁成碎末洒在上面，又放了一些必要的调料上蒸笼去蒸。

肉味传来之时，她将灶火加大，将鸡仔过水。

在锅内倒了一些油之后，便放入了姜葱和一些香料，鸡肉小火翻炒变成微黄油量的颜色，她将水注入了锅内将蘑菇放了进去撒了一些这里的酱，慢火细炖，直至汤汁收浓，这才盛了过来，又是一个海碗。

众人老早就闻到了香味，他们实在是没有见过这样新奇的吃法，有食客在门前吃饭闻到了肉香也不住地询问这是什么菜，周小溪做的也多，拿出来试菜请人品尝，效果空前的好。

“近期两天之内，我们便会将菜品写到菜谱里，大家可要捧场，而且我们这位师傅还在研究新的菜品呢。”

店小二过来招待这些食客，心里也是不住的高兴，他们这个月的月钱大概又能多拿一些。

蒋郎书闻着周小溪做的这些美食，早就给自己盛了一碗米饭，坐在了桌子前等着。

坑里埋着的羊肉已经整整的烘烤了一下午，周小溪拿着一根棍子将上面的泥土打掉，小心翼翼的将外面的叶子扒开，一阵羊肉的香气袭了过来，众人都不由得咽了口唾沫。

周小溪将之前东瀛使臣给自己的芥末酱拿了出来盛出了一个碟子，又将孜然和辣椒粉混合弄了一个碟子，说是味道不够重的话也可以蘸。

蒸笼里焖的羊肉已经做好，伴随着小鸡炖蘑菇端了出来，众人都等着蒋郎书下筷，这才好抢着去吃。

蒋郎书从来都没有吃过这样子的食物，虽然还是有一股膻味，但已经被食材很好的掩盖了过去，无论是老少妇孺都能接受，羊肉软糯可口，蘑菇吸汁饱满，吃着吃着额头便出了一些薄汗。

众人分食着羊肉，也是不住的赞叹周小溪的智慧，有小二过来回话说刚才门前有一家员外千金下月十五成婚，来这里尝过试菜和海鲜粥便订下了五十桌的饭菜，账房先生已经记账了。

众人佩服周小溪的心思又上了几分，蒋朗书心里高兴当下就说这个月每人的月钱都会涨一涨，众人更是感激周小溪。

“这都是大家一起的结果，看来我的决断还不错。”