豆沙是用的红豆沙,红豆沙不易成型,加了点儿海东菜,当做明胶用,这样就能够用模子压成型了。
雪媚娘就更好做了,这会儿虽然新鲜的果子难得,但是大户人家一般都有冷库,宋家自然也有。
抓了两把铜子儿给婆子,婆子便就手拿出来四个黄桃来。
之后便是面皮儿跟裹馅儿。
面皮用鸡蛋跟面粉,加酵母粉,摊成薄薄的一张。
裹馅儿用的新蒸好的糯米,捶打揉捏之后就变成了弹牙的糯米糍。
用糯米糍裹住黄桃果肉,外面再包一层面皮儿,好看又好吃。
便是不包面皮也行,只是不好存放,容易粘黏,但是现做先吃还行。
把桂兰也叫进来了,主仆五个边做边吃,简直觉得是神仙一般的日子。
末了,夏青竹还让收拾出来卖相比较好的两盒,准备给主院和沈眉君那边各送一盒过去。
倒不是为了讨好谁,而是吧,这几个丫鬟,一是没吃过什么好东西,吃了就觉得好,哪怕不是这些点心,就是白米饭给她们,她们也会说好吃。
二来吧,不管夏青竹如何忽略,这里到底上下有别,丫鬟们肯定是不会说主子做的东西不好吃的。
所以想要知道这个口味对不对古人的胃口,还得看看夫人小姐们的想法。
这个靠丫鬟还不行,丫鬟送过去的东西,沈眉君跟宋夫人不一定吃。
所以只能夏青竹亲自出马。
于是夏青竹就带着桂芳,拎着食盒先去了宋夫人的主院。
宋夫人正绞尽脑汁想着怎么给夏青竹下药呢,就听到下人来报说夏青竹带着食盒过来找宋夫人了。
宋夫人:“……”
夏青竹进来,宋夫人的目光总是忍不住看向食盒。
夏青竹心里还美滋滋,虽说夏家各种不好,但是想来夏家御厨的名头还是好用的。
这不,一看她拎着食盒,一个个都眼睛都挪不开呢。
逢场作戏夏青竹还是挺会的,一脸小媳妇的腼腆:“好些日子没来给母亲问安了,实在是身子不争气,这天儿一冷,伤口就越发的疼了。”
“今天好容易不疼了,就做了点儿点心给母亲尝尝,也算是我尽尽孝心了。”
说着,就让桂芳把食盒里的点心拿出来。
芯子红色,外头裹着一圈透明琼脂,晶莹剔透的,就红豆沙糕。
淡黄色跟雪白色间错交替放摆放着的圆滚滚的团子,是雪媚娘。
夏青竹现在算是摸清楚这些古人的套路了,不就是比比谁更会说,更会拿规矩压人吗?
夏青竹来之前已经想好了怎么说:“母亲,这阵子让母亲操劳了,今儿这些点心是我亲手做的,还望母亲成全晚辈的一点孝心。”
“若是母亲不喜欢这个,喜欢什么都可以说,能做的媳妇一定做,不能做的……任凭母亲罚跪或是责打,求母亲原谅。”
说着,还挤出两滴眼泪来,当真一副情真意切的样子。
宋夫人:“……”