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第五百一十一章 食多伤胃

宋敏闻言挑眉,有些诧异的看着他,道:“你会包饺子?”

“不会我不可以学吗?”徐子安反问,随后像是要像宋敏证明自己的学习能力有多出众一样,当即就调整了手机屏幕上的视频的播放速度,将其快进到了包饺子的地方。

然而,也许是因为视频里的教程太过繁琐,导致徐子安照着视频,研究了十多分钟,也没见包好一个。

宋敏看着他不断拉扯视频进度条的动作,忍不住劝慰道:“算了,我教你吧。”

语毕,宋敏放下筷子,从他手中拿过手机,倒扣到了旁边相对干净的桌面上,然后又伸手拿来两张饺子皮,将其中一张递给了徐子安,道:“你先像我这样拿着。”

“这样?”徐子安皱眉,心下虽然疑惑,但还是依言照做了。

“嗯。”宋敏点头,仿佛是担心徐子安看不懂自己的动作,专门绕过桌头,来到了他的身侧,道:“你先像我这样,加一点馅料子啊饺子皮的中间。”

宋敏说到这里停顿了一下,等徐子安按照她的话做了之后,才接着开口道:“其实你馅料还可以加多一点的。”

宋敏一边说着,一边用筷子给徐子安的饺子皮里添馅,“分量像现在这么多是刚刚好的。”

宋敏说完,收回筷子,在一旁早就备好的清水里沾了两下,然后小心翼翼的涂抹在饺子皮边边缘的一侧。

“这个沾的水的分量要把控好,不能太多,要不会弄湿饺子皮,但也不能太少,要不会沾不上饺子皮。”

语毕,她歪头看了一眼徐子安,见他弄好了沾水的步骤后,才继续开口道:“接下来就是最重要的步骤了,你要看清楚喔。”

宋敏说完,也不等他回应,就低头开始了包饺子的动作。

她的手法很独特,是先将两边合拢成半月形,然后再一只手握着一只手反拧,整体的边缘看起来就像是麻花一样,即便还没有下锅,摆在桌上也是一道亮丽的风景。

徐子安看着她手里的饺子,由衷的赞美道:“你包的比视频里的好看,但也更难学。”

宋敏闻言,嘴角微扬道:“所以你还要学吗?我可是有十多种包法呢。”

宋敏说完朝他挑了一下眉,然后像是要印证自己的说法一样,当即又换了一种包法。

这次她将馅料放在饺子皮中间后,便合拢取了中间的位置,左一下右一下的合拢,最终捏成了一个纹路均匀又好看的柳叶饺。

伴随着宋敏的再次包好,徐子安终于折腾出了第一个自己包的饺子。

“好像也不是很难嘛。”徐子安看着自己手中的柳叶饺,虽然形态有些怪异,但柳叶饺的大概包法,他已经基本掌握了。

“是吗?”宋敏勾唇,当下便又重新拿起了一块饺子皮,“那你再试试这个。”

宋敏说完,不等他开口,就开始了新的包法。

这次她减少了馅料的量,将饺子皮合拢成了三角形的模样,两角从中间往内旋,最后一角波浪锁边,形成了非常好看的爱心型。

徐子安看着宋敏手中好似艺术品的饺子,又瞅瞅自己手中失败的饺子,眼底闪过一抹震惊,转瞬即逝。

“算了,我还是不凑热闹了,你自己宝吧。”徐子安放下包了一半的三角形,认命的坐到了一旁。

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