之前的那些工人就已经回家过年了，怎么说也要正月十五才能回来，到时候再动土就没有那么多说法了，所以对于现代人来说，现在早就不是从前那个时候讲究那么多了，人们为了赚钱，只要是不冷，正月里该干活还是要做的。

斯琴最先开口的，她是掌勺的人，最有发言权，也是知道什么样的食物会更加得到大部分人的喜欢，而同时也甚至一定要推陈出新，有几个自己这边才有的招牌菜。

于是她就掰着手指先说道：“我觉得既然我们都是草原的儿女，那么牛羊肉还是不能抛弃的，就算是不能做得出跟草原上的羊一样品质的肉，但是手把肉和烤肉我觉得都可以加进来，羊肉炖的软烂，烤的牛羊肉滋滋作响，没有人能够拒绝烤肉。”

这个大家都一致同意，但是唯一需要担心的就还是货源，如果要是山上能够自己养羊也不是不可以，但是后续就有很多的麻烦的处置，就比如养羊是需要专人来饲养的，不去外面放羊的羊肉质也很一般，而且味道腥膻，没有半点草原羊的鲜美，反倒是失去了最开始的初心。

可要是不自己养羊的话，又凭白增加了成本，他们倒是不怕没有朋友和认识的人，可以直接从原来的那边进货进肉，这都是可以的，成本的增加但也解决了大部分的问题，就是不能够确定是不是要进行好在那们的靠烤肉经营，如果要只是这样的话，又好像浪费了这一片山的景色，好像又回到了草原上不羁的岁月，失了原味，又搞的不伦不类似的，说不上来的感觉，但就是觉得并不太好。

滕舒粤自己也想了一下，“从前我吃过的一种的牛肉锅，里面就是放着牛肉和牛板筋牛肚这种，都在一个锅子里面，先吃里面的各种肉，到时候可以继续下丸子和菜品，甚至后面还能往里面放方便面和乌冬面，都是完全可以的，味道十分有特色，热热乎乎的一锅，吃的也足够饱，我们当时拍戏的时候总是喜欢吃那个。”

“哎这个是真的比较好，别的不说，就是这些里面放的东西都是提前准备好的就很适合我们，到时候别的不说，就是人真的多了起来，一道一道菜的去做也是十分琐碎的，但是这个就不同了，提前将东西都备出来放在边上，等到人来了之后点单，就可以按照比例将这些放进去，牛肉牛板筋肉筋黄喉毛肚这类的东西，比较丰富，还都已经是熟的东西，放进锅里咕嘟咕嘟就可以吃了。”斯琴也发表了自己的看法。

“到时候锅也可以直接用小的电磁炉就可以，就当时火锅一样，包括设置蘸料都是一样的。”斯琴笑着说，“从前我和巴图都没有听到过海底捞，后来又是看视频才发现海底捞和普通家里涮的火锅又不同，前两天初几的时候我跟巴图开车去吃了一顿海底捞，那服务是真的好，但就是感觉那羊肉味道还没有咱们过年时吃的整块羊肉片下来的香呢！”

滕舒粤听得一愣一愣的，听她说完，才忽然想起来，她说的那个整大块片下来的羊肉其实是别人送来的一大块十几斤的羊肉，都是冻得硬邦邦的，甚至需要砍才能片下来。

不过人家那是最纯的产地来的羊肉，完全没法比好吧？