“还是娘下手利索,我都没那么大劲儿,得拍好几下才能把鱼拍死。”霍四月已经倒好了油正在热,就等着曾氏的鱼收拾好了就可以过油了。
“你才多大啊,劲儿小不是正常的?再过几年你就比娘强了。”曾氏快速的清洗着鱼的内脏,不用霍四月说就把鱼场子鱼子还有鱼泡这些以前都直接扔掉的东西留下来了。
霍四月一直看着呢,看曾氏把鱼场子掏出来刚要说话就看见曾氏清洗干净以后又把鱼场子放在了一旁的干净碗里,笑了笑,道:“娘现在都不用我说留着这些东西了。”
她现在还记得她第一次让曾氏把这些东西留下来曾氏脸上写满了拒绝,她觉得这些东西根本就不能吃而且也绝不会好吃,等到霍四月做好了以后理所当然的就真香了。
大概也是因为记得这个味道所以曾氏现在根本就不用提醒自己就会把这些东西都留下来,而且还会反复检查一次看看会不会有漏下的。
“这个鱼够大,买了几条来着?哦,对对,三条!一条熬汤吧?我挺长时间就想喝汤了,我都忘了上次喝鱼汤是什么时候了。”霍四月接过了曾氏递过来的鱼,控了控水就把鱼扔进了锅里。
不管是要炖鱼还是要熬鱼汤都要把鱼先煎了以后才行,要不然的话熬出来的鱼汤不够浓白味美,炖出来的鱼也不够香。
“你小妹做吃食是真讲究,也不知道从啥时候开始的,娘还记得以前你小妹可没有这么多稀奇古怪的想法,就是做熟了就行,现在做一道菜费的功夫都比以前做三道菜的功夫多了。”
曾氏这话虽说像是在说霍四月做菜墨迹步骤多,但是谁都可以听出来曾氏心里是高兴的。
“我也不记得从啥时候开始了,小妹,你是从啥时候开始做菜这么讲究了?是怎么想出来这些乱七八糟的招儿的?”被曾氏这么一说霍二月也突然来了兴趣。
可不咋的,以前小妹做菜啥的比自己都懒,怎么现在这么不怕麻烦了?而且以前小妹做菜真的不能算得上好吃,怎么现在做的味儿这么好?怎么突然就开窍了呢?
因为家里人一直都不问这些事儿,也没有纠结过细节,所以霍四月每一次都随便想的借口,根本就没有认真考虑过这个问题应该怎么回答,今天突然被问到了脑袋上霍四月支支吾吾的答不上,就只能是嘿嘿笑着掩饰着尴尬。
好在霍青地这个时候忽然回来了。
“运气真好,我要是再晚去一会,我估计都买不着那么多豆腐了!”霍青地把豆腐放在了灶台上,笑着对曾氏说道。
霍四月看了一眼眼前的豆腐,白生生的,嫩绰绰的,一看就十分的新鲜,应该是今天早上新做的。
“这个豆腐看着真好,留两块蘸酱吃吧。”曾氏一看见这豆腐心里也稀罕,当下就决定留下来两块,弄点辣椒酱,两样放在一起吃味道那叫一个绝!
“中!两块够吗?要是不够的话就多留两块,这么多呢!”霍青地立刻就说道。
霍四月也爱这么吃,立刻就表示自己也想吃。
“咱们都吃,两块不能够,留五块吧,我打听了,他们初三就开始做豆腐,要是想吃的话咱们就再去买呗,这也不是啥稀罕玩意儿。”霍青地看自己买回来的豆腐这么受欢迎就笑了,一再表示多留下两块。
霍四月一听也确实是这么个道理,自己现在就试试看能不能做出来那个有名的小吃,还不知道味道啥样好不好吃呢,试验阶段用不了那么多的豆腐,如果真做成了再去买呗。