“这个。我也不清楚，我就是一跑堂的。哪里知道这么多。”

沈青心里暗自记下，待有机会也去看看那名厨榜。

不过眼下。得把客人跑光的问题解决才是。

“小二，把咱们今天特色菜写上，东坡肉，蟹黄烫干丝，酸菜鱼。”

这东坡肉不用多说，自从被苏轼发明了出来，传承千年依然备受喜欢，自然是差不了的。

酸菜鱼。四川名菜，经过现代改良，汤汁清爽酸辣，鱼片嫩滑。

光是这两道菜。在这古代就足够惊艳了。

至于这蟹黄烫干丝，则是一道考手艺的菜，沈青不信，今天就没人来。

沈青说完，就回厨房去准备。

把早上刚买的螃蟹挑几个肥硕的上锅蒸熟，然后取蟹黄放入碗里。

再拿把蟹黄和鸡汤一起炖，然后把蟹壳放进去吊汤，让汤更清澈入味。

取香菇，生姜，火腿切丝，把这些菜都放入高汤一起熬煮，汤色金黄，让人很有食欲。

可是过去好一会小二还是没来传菜，沈青坐不住，又出去看了看。

“怎么还是没人？”

“沈姑娘你是不知，常来聚今天全场五折，还请了人在店里唱小曲，客人都去那里了。”

原来如此。

这时两男子在街边，沈青记得那位公子经常来品香楼，本以为今日也会来，谁知道在门口犹豫一会就去了常来聚。

一个中午过去，品香楼竟然只招待了三四桌客人。

沈青坐在桌前发呆。

“沈姑娘，你这汤做的很好呀。”于洋喝了两碗汤夸赞道。

“汤浓郁但是不腻，一口下去都是蟹味的鲜美，不简单啊。”

“哎，可是还是没客人。”沈青叹息道。

“这有什么，做生意这事不是看一时的，是看长久的，那常来聚靠着降低价格来吸引客人，他能天天这样亏本吗，这样下去迟早倒闭。”于洋不以为意。