“就是把面擀出来，然后放煮熟了，过一遍凉水呀。”

“还是会糟？”

“对呀。”

“那我们一起过去看看。”

“跟我来。”孙管事听后立马带着她去了厨房，然后把之前的厨子叫了过来道：“你问他。”

“这位大师傅好，我就是想问问你，你之前做面条的面怎么和的。”何苗微笑着看向厨子问道。

“还能怎么活呀，就是放上水和面和到一起就行了。”厨子不解的问道。

之后看向了孙管事，想问问他是怎么意思。

孙管事给了他一个稍安勿躁的眼神，然后看向了何苗。

何苗了然的说道：“看来是和面的原因，所以容易糟。”

之后说道：“你可以用温水冲点淡盐水，用淡盐水来和面，而且和好了之后也别急着擀，而是把它扣到盆里面，醒上两刻钟左右，然后再赶应该就不会那么容易糟了。”

“这……。”厨子听后觉得有些天方夜谭，哪有往面里面加盐的呀。

孙管事听她这么一说，倒是想到了做凉粉的方子，只一些盐水就能让红薯粉做出来的东西劲道了不少，想来用在面上也会有一定的效果的。

随后点了点头道：“少用点面试试吧。”

“可以，那放多少盐。”厨子点了点头看向了何苗。