陈三过来，周思苦带着他把整个店里的东西都认识了一遍，然后再把他要做的告诉他。

“你只需要负责引导顾客来购买东西就行。每一份甜品的面前都贴着相应的价格和标签，对了，三哥你认识字吗？”文化还是很有必要的。

“认识一些，小学毕业了。”陈三道。

“那就好。”周思苦再交给了他一叠资料，“这上面记载了每一份甜品的用料以及特色，你可以翻看一下，回头介绍的时候也方便一点。当然，如果只看文字觉得还不够的话，你也可以每一份尝试一下。自己亲口尝试了，对味道的印象会更深刻一些。”

“这就不用了吧。”陈三当即摆手道。这些东西这么金贵，他一样吃尝一个，那都能吃好几百。他舍不得，这太奢侈了。

周思苦知道他的心理，她没再说什么。等到陈三在店里待久一点，他大概就会知道，这些点心的成本有多低。

这会儿外面有客人来了，周思苦带着陈三在身边，让他看了一遍自己怎么招待客人后，就把前厅的事交给了他和周娟，自己则去了后厨。

后厨厨房就是她的天下，这里是她专属的。有些秘密她不想让别人看到，所以她还在隔壁额外建了个厨房，专门给学徒们用的。

不过有些食材，她也确实不能偷懒从淘宝上买了，得走正规渠道才行。

陈三适应的很快，待人接物他天生就有自己的那一套。比起周娟来，他更加更说会道。他一来，店里的营业额都高了一层。

“三哥你真厉害。”周娟惊讶道，“第一天开张的时候，我都紧张了很久。你这样子，可比我适合多了。”

她这不是恭维，她确实是适应了好几天才渐渐顺手的。但是陈三却不同，基本上只半天的时间，他就已经学得差不多了。

“那没办法，我年纪比你们大，脸皮也比你们厚。这点还是小问题的。”陈三一边笑一边道，他心里同时则算是今天大概的营业额收入。

这个月他只有底薪，但是下个月就会有提成。如今店里一天几百的营业额那都是小意思，他这提成只怕是少不了。

想到这里，陈三心又火热了一点。

确实和他娘跟老子说的一样，在这里赚得可比在面店里多多了。

在西点店里呆了两三天，陈三就决定让家里的侄女妹妹之类的推荐来店里试试。

他推荐是人一共是五个，四男意女，都是陈家的亲戚。年纪也都是十七八岁所有，最大的那个也就二十二。

这五个人一开始都有些想当学徒的，但是在知道如果学的不好，连营业员都不能当了之后，有两个人都选择了当营业员，剩下的三个则表示愿意学做西点。

“你们学做西点可以，不过得先签一份合同。”周思苦把早就准备好了的合同放到了三人的面前，“其他的要求没什么，最主要的是，如果学成了，未来十年你们必须在店里工作十年。十年之后，你们想离开都随便你们。至于学不好的，也不能在外面开店。”

这合同一拿出来，三个人脸色都有些不太好。

他们会答应过来，其实也都存了想偷师的意思。在这里学了手艺，如果不想待在店里，完全可以自己去开一家店。

这合约一签，那就相当于把他们的未来都给捆绑住了。

可如果不签的话，人家不会教你……

“如果留在店里的话，工资是多少呢？”愿意当学徒的都是男人，相对来说也要理智一些。

“自然不会比营业员的工资差就是。只要你的手艺好，东西也卖的好，工资我是绝对不会吝啬的。”

这话才让大家的表情好看了些。

据他们所知，这营业员的工资就不低了。如果比营业员还高的话，那倒能试一试。

“好，我签。”

有了第一个，剩下的两个自然也很快就同意了。

等见到他们都把合同签好了后，周思苦才道：“我给你们一个月的时间，一个月之后，考核过关，就能留下来。这一个月里，你们可以跟着我做西点。什么西点都行，只要你想学，我都可以教。”

把合同收了起来，周思苦带着他们往隔壁的学徒厨房走去。

明亮的厨房很大，也很干净。周围全都是浅色系的颜色，靠着墙放着的是烤箱以及冰柜等，至于灶台和制作台以及存放食材的地方，也都被各自区分开了。这里面空间大的，别说三个人，就算是十个人也足够放得下。

“好干净……”三人不约而同道。

“保持厨房的整洁是第一要务。”周思苦道，“没有哪个客人愿意在他们买的点心里吃出点其他的东西来，比如蟑螂的尸体。别的店对卫生没有要求，是因为他们只是小作坊，而我们不同，我们是京市第一家西点房，同时也将是最贵最好的西点房，所以我们和他们不同。”