柳子依思前想后，还是决定把许三叫出来谈一谈，如果他还是冥顽不灵，那也怪不了她了。

不过现在也到饭点了，店里也忙起来了，柳子依只能坐在后院，等到饭点过去了。

中午忙完，柳子依坐在后院，茶已经喝了好几壶，刘虎终于带着许三过来了。也不知道为何，许三看着柳子依竟然有些拘谨。

柳子依让他坐下来，给他倒了一杯水，才开口问道：“许三，我在府城开了一家大酒楼，你想去吗？”

许三微微低着头，“想去”。

“许三，我给每个人的机会都是一样的，你若想要去府城，那你就要把你手中的事交给别人，几天后我会考核，如果你带的人合格了，那么你就可以跟着我去府城，不然你就只能继续待在举县城了，机会只有一次，愿不愿意把握，就看你自己了”，话不在多，柳子依让他回去好好想想。

刘虎还以为柳子依会劝解很久，没想到柳子依三言两语就把他打发了。

柳子依看出刘虎的的疑惑，“以前我们规模还很小，有些事可以不用这么在乎，可是以后规模会越来越大，所以就需要自己的制度，没有规矩不成方圆，对于不守规则的人，只能被淘汰掉。作为管理者，以后可能会面临很多问题，比如下面的人能力比你还强，你没法管住他，这时候你该怎么办？”

刘虎认真的想了想，回答道：“我会努力的让自己变得更加强大。”

“很好，你是一个非常上进的人，可是你变强是有一个过程的，中间这一段时间你怎么办？放任他们不管？”，刘虎皱着眉头，一时不知道该怎么回答。柳子依接着说道：“我来告诉你怎么办，首先要有自己的规章制度，每个人都必须遵守规章制度。其次要有完善的晋升通道，不要让能力强的人一直原地踏步，重复做一件事，他们有晋升的希望，自然不会给你找事。”

刘虎认真思考，他跟了柳子依有一段时间的，柳子依说的话他都能听懂，却有些不能理解。

话该说的她都说了，能理解多少得看他自己了。店里现在新招了三个伙计，两个学徒，柳子依告诉柳虎，让他下班的时候开个会，问下都有哪些人愿意去府城，这个店里面留一个店长，两个伙计，一个厨师就够了。其他的愿意去府城过些天她会安排，如果不愿意，每人给五百文的赔偿金让他们回家。

本来她以前是打算把酒楼开在举县的，现在转到府城去了，店里也用不了那么多人，不愿意去府城的只能辞退了。

开酒楼所涉及的事情很多，柳子依让刘虎完全放开让唐志齐来管理，他在一边稍微看着就可以了，如果差不多了，就过来跟着她。

刘虎也知道跟在柳子依身边能学到更多东西，所以交接的时候，也特别用心。