就以这六号桌为例，你看看这个上面写的是总共卖出去二十碟糕点，三十杯茶，这糕点有贵有贱，这茶价也有高有低，这些我就不同你一一细算了，可你这入帐也未免相差太远了！难道这些糕点都被你给吃了吗？”

“这……这……当然不是我吃的！你就只看到这上面记的糕点和茶的数量，可你忘了这其中有些是免费提供给客人的，有一些才收银子，所以这成本是成本，入帐是入帐，根本就无法混为一谈！”

这赵四家的也没有料到杜巧云为人如此精明，一眼就看穿了账本上的猫腻，平帐她当然会，可她想着杜巧云只是个小门小户出身，肯定不懂算账这些东西的，才敢这么糊弄她。

“是吗？听你这么一说好像也有几分道理，可你别忘了厨房那边也有厨房的帐！什么样的糕点，出台了多少盘，那边可是记得清清楚楚的！只要把厨房的帐拿过来一对，就什么都清楚了！

都说每个地方的后厨油水是最大，我也不是半点便宜都不让人占的人，占点小便宜我能接受，可谁若是想把我当成傻子糊弄，我就要跟她好好算一算这笔账了！

你大概不知道，厨房那些糕点我全都会做，每一种糕点该用多少糖？该多少油？该用多少米面，我这心里门儿清！就拿这个阿月浑子来说，能用它来做的只有那么几种糕点，所以我只须看这个阿月浑子消耗了多少，我就知道大概做了多少盘糕点出来，能卖到多少银子了！”

听到杜巧云的话，那个赵四家的大吃了一惊，她没想到这杜巧云为人竟然如此精明，把账算到那么细的地步，要照她这样算旁人想占她一点便宜简直难如登天！