我们就在超市里闲逛，木木突然说道：“我想吃水西门的盐水鸭了。”

“你不用疯狂暗示我，我知道你想说什么了，给您做，行吧，小祖宗。”我正说着，就走到了卖肉的区域，调了两只半片鸭。正在这时，我和木木同时望向了特价商品——大猪蹄子。会心一笑后，异口同声道：“男人都是大猪蹄子！”

木木想了想，既然做一锅卤水不容易，索性就多卤一点。于是又买了鸡爪，鸡脖，鸡胗什么的，但是最想吃的兔头肯定是买不到了。买完这些，木木就拖着我去了调料区，足足转了两圈，然后她淡淡地来了句：“没得川盐，二荆条也没得，花椒也不行，卤个锤子哦！”

“你还会卤锤子啊！”我打趣道：“好啦，小祖宗，您就将就一下吧。看看有没有井盐代替一下，这是帝都，跨区域用盐你会被关小黑屋的。”

木木做卤菜可以说是家传的手艺，她一度问我要不要学，但是我觉得太麻烦就放弃了，想吃的时候找木木就好啦，为什么还要自己动手呢？看着他调了一大堆调味料，什么草果、山奈、橘皮、白芷、白蔻、丁香等等，瞬间有一种你是不是要开药铺的感觉。

采购之后，木木回到家就忙着做卤水。而我瘫在沙发上，用电视看着蜡笔小新。这时候木木对我喊道：“懒猪，过来帮我吊高汤！”

我翻了个白眼，也加入了厨房的战斗中。完成高汤的准备工作后，剩下的事就交给火了，调成小火后，我就开始了我的工作——炒盐。把盐炒到略微烫手时，扔进八角和花椒，直到盐泛黄并且问道一股浓烈的香气，就可以关火了。接下来就是用盐给鸭子做spa……

搓盐大保健之后，放进保鲜盒，请进冰箱冷藏几个小时。这时候我也开始了调制卤水，在加入黄酒的时候，我竟然对瓶先喝了一口，这一举动引来了木木的鄙夷。做好卤水，就把之前腌制的鸭子放入卤水之中，接下来只需冷藏等待卤水与食材的浸透、结合。我看了看木木，她的卤水也做好了，这时候正往卤水里面下食材。

“我跟你说哦，做川卤下食材的顺序很重要，不然会影响整锅川卤的口味。先下……”木木一边放食材，一边说着。

“我晓得，你不用说了。”我在她的屁股上掐了一把，就跑回客厅继续看我的蜡笔小新了。

木木在投入全部食材后，就跑来客厅和我抢遥控器，调到了一个非常智障的脱口秀节目。然后一边看一边疯狂吐槽。面对这种给脱口秀捧哏的奇葩，也是够了。我看时间差不多了，就把腌好的鸭子送进烤箱烘干。

这个过程是我最讨厌的，因为要一直观察鸭子的受热情况，一旦过火，鸭肉就会失去弹性，变得软糯，这可不是我想要的口感。终于，鸭子搞定了，然后就是小火慢炖。剩下的就是时不时的调换一下位置，保证受热均匀就好了。煮好的鸭子还差最后一步，就是晾干，这时候还要将汤水中的油憋出，淋在鸭子上。

我和木木做完之后，发现已经是半夜两点了。我们一起和各自的卤水拍照留念，并且发了一条朋友圈。。

洗完澡发现朋友圈竟然还有一条回复，是柳漪，她说：爱死你俩了，么么哒，明天见。

我私信她，她竟然还没睡，说刚从酒吧回来，明天她一早就过来，我们出故事，她出酒。