看着那糖浆终于变成了自己想要的酱红色,宋文月这才把一盆鸡肉全部倒了进去。
这鸡肉只用了一半,还有一半祁张氏没舍得切,挂在井边的树上,等着明天再吃。
一顿吃完了,未免有些太浪费了。
幸亏鸡肉不算多,所以这糖浆也就够用了。
沾了水的鸡肉下油锅,瞬间噼里啪啦的,还有一股子油烟直往上窜。
听见这动静,坐在那儿烧火的祁张氏,也是吓得一个激灵,生怕宋文月把厨房给烧了。
“月娘,没事吧?”祁张氏试探性地问道,也不敢说不让宋文月做了。
“好着呢,婆母,这上面有水,一会儿就好了。”宋文月看着祁张氏正警惕看着自己,不免觉得好笑。
看来自己这个婆婆啊,是真的很不放心让自己做饭呢。
听见宋文月这么说,祁张氏只得点点头,继续坐在那儿烧火。
很快,水汽蒸发,鸡肉在热油里面翻滚,鸡皮下面的鸡油也一点点开始融化,被压榨了出来。
漂亮的酱红色就此挂在了鸡肉上面,染上一层好看的光泽感。
宋文月把葱姜全部放了进去,这才用水桶里面舀了一葫芦瓢的水,掺进锅里。
看着清水渐渐淹没了鸡肉,宋文月转身从墙上摘了七八个干辣椒,用手一洗,也丢了进去。
这一锅鸡肉,终究是差点儿什么的,但家里没有,宋文月就是再好的厨艺,也施展不开。