那小二道：“没有，这炸牛乳还是我们铛头最近才做出的。”

孟曦有些奇怪，能做的出炸牛乳怎么不能做双皮奶，姜撞奶呢？

孟曦问他，“那你们厨上可还有鲜牛乳了？”

小二笑道：“这炸牛乳现在可是丰泰楼的招牌，我们厨上的牛乳子备的足足的，都是上好的水牛乳。”

“好，我说法子，让你们厨上按我说的做，用量么，让他们自己掂量”

“公子请说”

“将一勺糖放在蛋清中搅散，就是鸡子除了黄的部分，我不知道你们怎么说，搅到有小小的泡泡后，牛奶倒入锅里煮沸再倒入小盅内放凉，待盅里牛奶凉透后、表面结成一层薄薄地奶皮时，掀起奶皮一角慢慢地将盅内的奶液倒入一个大碗中，小盅的奶皮留在小碗底部，往盛有牛奶的大碗中倒入打好的蛋清搅匀，再缓缓地将大碗中的牛奶，缓缓地倒回小盅里，将小盅盖上盖子，大火隔水蒸一刻，冷了就端来就行，这个叫双皮奶。

还有一个更简单的，一块姜剁碎了，用纱布装上滤出姜汁，牛乳煮沸了，微微放凉倒进姜汁碗里，好了就端来。”

“小的今天可遇上行家了，得了，您等会儿，小的这就让后厨给您做。”

小二转身出去带上门，琥珀立马问道：“公子，这法子咱们在家时怎么没用过？”

孟曦笑了下，“忘了”

琥珀是个爱吃的，听孟曦这样说，就好像眼前许多好吃的都白白送了人似的，比丢了几两银子还心疼。

玛瑙笑着打趣琥珀，“瞧你这点出息，翠羽做的那些点心，你哪回也没少吃。”

孟曦又道：“不过这家铛头做的炸牛乳我不知道怎么做，要不这样，你替我用刚才那两个方子换他那个炸牛乳的做法？”

琥珀眼睛发亮，看着孟曦直点头道：“行的，行的，二换一他还赚了。”

“那你好好和人家说，得了方子，一样样记清楚，回去让翠羽照着方子做。”

果然那铛头是个识货的，琥珀一提，他就乐颠颠的交出了自己的方子，有了方子，回去让翠羽照着做了给琉璃吃，这东西凉了就腥气。

吃过了饭，孟曦就带着他的一个“小厮”两个丫头逛街，琥珀在前，胡昌盛在后，紫玉还有些忐忑，悄悄的问孟曦：“公，公子，您带着我们两个丫头，就这么走在街市上，这，妥当么？”

“小玉啊，有道是见怪不怪，其怪自败，我一个富家公子带着两个丫头伺候还不是应该的么，最多人家就当我是个不懂规矩的乡下土财主罢了，有什么的？京城这么大，谁有空管人带没带丫头上街，又不犯法的，你放心罢。”

紫玉自来就说不过孟曦，知道她是一片好意，想让自己出嫁前多看看京城的市井，也看看京城绚丽的元宵灯会，也就不再纠结，和玛瑙两个看看这个也新鲜，看看那个也想买。

街面上人声鼎沸，玛瑙拉着紫玉看人表演口吞铁剑，一惊一乍的连带着孟曦都跟着紧张，只见那男人手握剑柄，仰着头剑尖对嘴，一点点的把剑往嘴里捅，直看的人头皮发麻，饶是向来内敛的紫玉都惊呼出声，她叫这一声，立马捂了嘴向四周看看，见所有人都盯着人家吞剑，并无人注意到她，才真正放下心来。

有演金钟罩的，拿大刀往自己身上砍，砍遍全身也不见一个血印子，还有个男人拿红樱枪尖顶着自己的咽喉，青筋暴起猛的发力，把枪身都顶弯了，孟曦悄悄凑近了问琥珀，“他这个是真功夫么？”

琥珀摇摇头道：“不知道，反正我们门里没有这样的功夫，他这个看着像是外家的硬气功，我们门里讲究内劲。”

孟曦有些吃惊的看着琥珀，你们门里那个祖师爷还有内劲？他一个当兵的，军体拳，格斗术还差不多，内劲？不可能罢？”

“公子，天色暗了，咱们往御街去罢，御街两边都搭了山棚，两边都是各样的花灯，可好看了，去晚了可挤不进去了。”

玛瑙问道：“小虎，你怎么知道？”

琥珀一脸得意道：“丰泰楼的小二哥告诉我的，他还说，今天晚上福王要放焰口给皇上祝寿，咱们快去罢，去占个好位子，再晚了可真连下脚的地方都没有了。”