哪怕牺牲一点利润也没关系，前期投入站稳脚跟之后，剩下的才好办呢。

江洪过去一年管理酱料工坊，也是有许多进步的，所以苏糖说了，他马上就明白了。

“好，你带着人走吧。”苏糖和江洪说清楚了，就让他把才买来的下人都带去镇上。

她着实不耐烦这太多人在家里，嫌闹得慌，江洪果然带着人离开。

江洪带着这群人到清河镇租的一个院子里暂时住下，然后就从附近请来了一个先生教他们读书识字，再就是打算盘算账。

因为也不用他们考科举什么的，所以教的也比较浅显，先生是个五十多岁的读书人，之前一直给人当掌柜，最近身体不好才休息在家，正好这份教书的活儿能赚钱，就接了下来。

“这位是卢先生，小姐亲口说的话，你们当中学的好的，以后就是掌柜，就是账房，甚至还是大掌柜，那学的不好的，也是自己本事不够，赖不着别人，只能当个伙计。”

江洪跟这些人传递苏糖的想法和态度，听到他这话，有年轻的女孩开口说话“我们女子学得好了，也能当掌柜吗？”

她这才说完，旁边就有男仆撇嘴了“女人家家的，会生孩子就行了，当什么掌柜？”