现在生意基本已经稳定下来,回头客也有不少,这样每日卖的东西已经固定下来了,她想着是不是该上新菜谱。
夏天的时候,由于天气炎热,都没什么食欲,凉皮和凉面加上酸梅汤的搭配不错,总会吃腻的,她突然想起了石锅拌饭。
每次她去吃的时候,拌饭冒着缕缕热气,最上层的煎蛋似动不动,端正的摊在中央,伴着锅底兹兹作响的背景音。下一层是各种配菜摆满一周,海苔、胡萝卜丝、小南瓜、土豆丝、大酱,最下面米饭不粘不散,搅拌得毫不费力,米饭由洁白变为橘红,一大张摊开的蛋融进饭里,夹杂着各式配菜。
这样越想下去,沈妙觉得嘴里不自觉的有口水留下来,赶紧咽了咽。
为了保证米饭的口感,特色选择北方的大米,软糯可口,把饭蒸上以后,她就着手准备各种配菜,最后摊一个鸡蛋,要溏心蛋,轻轻一搅拌,米饭就变成了黄色,香味就飘散在空气中。
当她刮一大勺放入口中,满满的满足感和幸福感油然而生。香气由鼻腔、口腔双重触动神经,沉溺于此,不禁一口接一口,直至见底,再端好小锅,用勺子铲下锅巴,香香脆脆,意犹未尽。
所有人看着都蠢蠢欲动,沈妙特意做的有多的就让他们去尝尝看,做的过程不复杂,最重要的就是沈妙特制的酱料。
她一边做着,一边在想,若是此刻薛直在这里,品尝着她亲手做的石锅拌饭,该有多好,他一定会像其他人一样翘起大拇指称赞她。