别的不敢说话,黎郁对自己的厨艺很有信心。
要是实在没有赚钱的法子,就只能依靠手艺。
之前是因为日子过得清苦,她打工赚的钱全部都要上交给李家,没有多少闲钱出去买小零食吃,也因为这样,她自己倒是摸索出来了不少小吃的做法。
比如烧烤啊,炸土豆啊,凉拌菜啊……
反正开大饭店是没有本钱的,不如就先做些小零食、小吃,先解决燃眉之急再说!
黎郁专门拿出来一本笔记本,把计划全部都写在上面,既然已经决定要开一个小店子,那就得好好地计划所需要的一切东西。
周末,趁着只有她一人在家,她把之前就准备好的土豆拿出来,摆在案台上。
洗净后,刮皮,切成条状,后又浸泡在水中。
炸土豆条很简单,主要还是要看佐料放得好不好,要是佐料配的不好味道根本就出不来。
薄荷、折耳根、葱花、辣椒粉、辣酱、花椒油、蒜油、芝麻等样样不能少。
锅已经预热好,黎郁轻轻地将香油倒进锅里。
害怕被黎秀娟发现厨房里的东西少了,黎郁只敢弄一点点,反正只是试验而已,分量也不需要太多。
待油沸腾,她把土豆从水里捞出来,沥干水放进油锅。
土豆带着水,刚放进锅里油花就四溅开来,一时间,油锅传来滋滋的声音,没多久炸土豆的香味就飘了出来。
“嗯~好香啊!”
黎郁很开心,时不时的翻转土豆,省得糊了。
火又大又旺,炸的土豆分量少,没一会儿就变成了金黄金黄的颜色。
黎郁把炸土豆捞出来放进小盆,趁着热气,将薄荷叶、葱花还有折耳根撒进去。