椿望着娘亲迷惑不解的脸“扑哧”一声笑道：“娘，你咋这样直愣愣地盯着我看呀？难道女儿又长漂亮了，还是我衣服上哪里有什么特别的东西呀？”

潘氏也发觉自己有些心急火燎的样子了，微微红了脸说：“闺女，你是晓得的，我们家就靠磨豆腐赚点钱，好多农活都没时间干，这庄稼的收成比别人少了一截的。我们全家就指望这豆腐吃饭哩，这豆腐上的事情，娘当然上心了，生怕出了什么差错纰漏的，所以你做什么决定，我自然十分在意的，也就有一些心急失态了。”

香椿说：“娘，这个我明白的。不过你放一百个心，我晓得如何做。”

潘氏说：“晓得就好，那你说干豆腐的事究竟是个设想呢？”

香椿把鱼全部破好了，起身收拾打扫，一边说：“娘，这水豆腐的确有个保鲜的瓶颈问题，当天吃不了隔夜就变味了，如果我们做干豆腐就能解决这些麻烦，干豆腐最简单的就是做豆腐干和红豆腐。这两样都风味独特口感也很好，主要是储存时间久，特别是豆腐干经过加工后放个几个月甚至几年都可以的，不仅对我们有利，一时半会卖不完不用担心，就是对买家也同样有益的，啥时候想吃啥时候拿出来吃。你说这个干豆腐好还是不好。”

潘氏听到连连点头，笑容满面，心里想到：能生出香椿这个闺女真是自己上世修来的福，脑瓜子就是灵光，出类拔萃，想当初，大家伙都年年种豆得豆，就没谁晓得可以拿来磨豆腐的。是香椿第一个，这个闺女还说我是啥开山鼻祖，其实她才是木匠行业的鲁班，读书人家的孔子，我只不过是按照她说的按部就班地实践着而已啦。现在，她又提出了做干豆腐系列的想法，好像她就是这个家的财神爷。

母女俩打扫完毕后，一起在厨房做晚饭。

潘氏道：“闺女，我们把这鱼拿来做酸菜豆腐鱼吧？”

香椿说：“我想吃鱼粑粑了，我们都好久没炸粑粑吃了，用米面腌制后炸出来的鱼粑粑香的很。”