不管是对美食家还是厨师而言,只要是美食,那么都不成问题。厨师可以驾驭任何食材,而美食家可以品味任何食材,两者都是为了追求美食而忘乎所以的存在。只有达到这种地步,才算是合格的厨师与美食家。
“(英)其实我觉得保持原汁原味才是更好的,能接受的客人想必也一定可以接受其他的存在。毕竟无论怎么改变形态,最终客人们还是会知道到底是用什么食材制作的不是么?我们又不能做出欺瞒顾客的事情来。”坐在最后的杰西·布莱恩摸着下巴认真的思考后说道。
他们总不能一直把所有的食材都研究出改变形态的样子卖给顾客吃吧?那实在是太麻烦了。就比如鸡鸭鱼肉,不也还有保持原状蒸熟的时候么?何况这些处理过的食材,应该没有那么恶心和吓人了吧。反正熊掌、鱼翅这样的存在也有很多人吃不是么?哪怕它们是珍惜保护动物,也阻挡不了吃货的进军啊!
“(英)先不要讨论这个问题了,大家都说说你们发现了什么可以入菜的昆虫之类的吧。这两种是雨彤带来的,而且已经规划好了之后的饲养和其他方面的利用,多亏了雨彤首先帮我们打开思路呢。”多布森先生见自己的几名老伙计又开始了探讨,无奈的打断他们开口说道。现在连食材都还没有完全决定下来,讨论怎么做怎么吃也有点太早了些。
“(英)戴维说得对,我也觉得我们先研究食材,然后在讨论其他的比较好。”多丽丝夫人赞同的点了点头,然后首先拿出了自己带来的食材,说道:“(英)我带来的是蛇蛋,最初本来是计算用蛇的,但是蛇有寄生虫的问题,所以就放弃了。但是蛇蛋也富含很多营养,而且养殖也不难。”
“(英)蛇蛋?蛇蛋说不定可以和竹虫结合在一起制作美食呢。”迈尔斯先生看了看很像鹅蛋似的蛇蛋,思索着说道。煎蛋有的时候还会放入葱花呢,如果蛇蛋加上竹虫一块制作煎蛋,应该也是一道美味才对。
不过这只是初步的设想,还需要亲自操作一番才行。别以为每一道菜的创新发明是那么容易,可能一道简单的炒鸡蛋,都需要千百次的实践才能完成。毕竟油温、火候、咸度都需要达到精准,才能制作出一道完美的炒鸡蛋。
“(英)这个设想说不定可以实现,我个人很期望蛇蛋的口感呢,不知道和鸟蛋、鸡蛋之类的比起来会有什么样的差别。”杰西先生点头赞同,接着说道:“(英)我带来的是蝎子的一种,毒性较弱,经过高温就可以消除毒性的存在。已经经过科学验证了。”杰西先生一边说着,一边打开了他带来的玻璃罐子,罐子内黑色的蝎子正在挥舞着自己那带有毒素的尾针和大钳子。
说起来,洛雨彤也不是没有吃过油炸蝎子,但是活着的蝎子和以及炸好的蝎子看起来自然是两种样子。微微咂了咂舌,洛雨彤眯了眯眼睛,盯着蛇蛋看了半天。看到蛇蛋洛雨彤就想到毛蛋,毛蛋就是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。说起来毛蛋的味道也十分美味的呢。