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第72章、麻辣龙虾

“啊,没事。只不过突然换了新任务,有点不习惯。这个任务要怎么做啊?老师。”洛雨彤回过神来,对着0228号笑了笑,随后询问道。不管系统想要做什么,她并没有能力反抗不是么?所以只能乖乖的忍耐着,何况系统也不会害她,就继续保持之前的样子就好了。

“哦,食材的好坏也会影响菜品的味道,所以要开始学习分辨食材了。从产地、收货时间、新鲜程度等等方面,当然,最先需要开始的就是基础部分,那就是认识食材。

这个世界上存在着数之不尽可以用来食用的食材,你也不能确保会不会碰上自己不认识的东西不是么?”0228号解释的说道。哪怕是一朵大蒜,不同产地的大蒜的味道也有细微的诧异,所以系统此次的目的就是为了让洛雨彤掌握食材的选择与分辨。

“唔,好吧,看起来并不算太难的样子。”洛雨彤抿了抿嘴唇嘟囔着:“我先去把口味虾做完,然后晚上再来完成这个第二任务好了。老师您继续看书吧,我来选下食材。”

一边说着,洛雨彤一边打开兑换商店,选择了所需要的小龙虾和红尖椒以及干辣椒,花费了一共三十点美食点,随后才走向了厨房。

而0228号见洛雨彤并没有太多的抵抗情绪,心底也松了口气。其实当年他知道被系统监控着的时候可比洛雨彤反应大得多了,如果不是他的指导者开解的话,可能就要钻牛角尖了。

看着在水盆中活蹦乱跳的小龙虾,洛雨彤勾着嘴角,一手拿着剪刀,另一只手快速的捉住一只小龙虾,先去虾头,然后剔除虾线,短短三五秒的时间,一只小龙虾就被处理干净。其实一般制作口味虾并不需要去头,可洛雨彤认为虾头存不存在都不影响口味虾的味道,而且虾头又不能吃,自然不要放入锅内占地方了。

首先处理出足够制作一盘口味虾的小龙虾,然后用清水一一冲洗干净,洛雨彤这边开始制作第一遍口味虾。任务要求需要在三小时内完成五百份口味虾,对于以前制作过口味虾的洛雨彤而言并没有太大的难度。只是味道方面的要求,需要洛雨彤多注意一点罢了。

先在油锅内将小龙虾炒制发红,然后捞出备用。另取一锅放入花生油,油热后加入葱、蒜炒香,接着放入小龙虾、八角、桂皮翻炒,随后加入适量的水,用大火烹煮。沸腾三分钟后,加入干辣椒、红尖椒、精盐、酱油、醋等佐料,盖上锅盖闷三分钟。

转至中火,放入适量料酒,加水淹没一半的小龙虾,随后盖上锅盖用中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加入葱花即可装盘。

其实一般情况也可以加入含有豆豉类的辣酱,可以使味道更加香辣浓郁。只不过因为洛雨彤不太喜欢豆豉的味道,所以便选用了辣味更高的红尖椒。

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