在古代，手艺基本靠点对点传承，不是师传就家传，甚至有些，还讲究一个“传媳不传女”，就怕流传出去。不像现代，各种线上教学、线下体验，还有专门的技术学校，即便不去上课，自己也能徒手在网上搜索教程。

也是因为这样，许多现代的东西，其实早在千百年以前就有了，只是因为这样那样的原因，消失在了历史的长河之中。

鲁大娘的手艺是家传的，哪怕满大街都有酥饼卖，按理，她也是不会随便教给外人的。平日里，她只要做点心，从揉面到最后上锅，都是亲力亲为的，从不假于他人之手。也就是有一年，她不小心摔伤了手，有很长一段使不了力，这才让珠儿替她打下手。

“会揉面也成，可以教我吗？”酥饼做的好不好，同揉面的手法有一定的关系，杨五花觉得，如果学会了揉面，那离做酥饼也不远了。

家里最近都在做面条，又新买了不少面粉，需要的材料都有，杨五花便拉着珠儿学揉面去了。

板凳闲来无事，便自告奋勇的买菜去了，只是回来的时候，不光带来了一车的菜肉鱼虾，还有三只大鸡两只大鸭一只大鹅，另两个大鸡笼。

“怎么抓了这么多鸡？”杨五花有些抓狂，家里现在鸡已经够她们忙的了，还抓？

“刚好看到有卖的，想着小五姑娘你要养鸡，这不，就给抓来了，呵呵。”板凳作为袁二少的第一小厮，也是唯一的小厮，对那茶餐厅可没少操心。

“那这些小鸭子又是怎么回事？还有这个只，颜色怎么不一样？”

“嘿嘿……”板凳不好意思的笑了笑，说道：“那只是鹅。”

“这让我怎么养？！”杨五花简直无语，抓鸡就抓鸡呗，居然还抓了鸭崽和鹅崽。

那鸭和鹅，难道不是应该养在池塘边的吗？杨家小坡可没水源啊！

“这……要不，扔河里？”

一旁的珠儿听了，忍不住问道：“这么小，扔河里会不会淹死？”

“……会吗？”

在场的几位，虽然农的农，奴的奴，但谁都没养过鸭子，杨五花此刻也没功夫研究，便让小花儿带着板凳，直接提着那几只鸭子，上桃子家咨询咨询。

杨五花自己也是写了菜谱的，原本是计划一一做给珠儿看的，自打看了那专业大厨开的菜单之后，她也就懒得演示了。人家那么复杂的菜式都会做，自己那些可简单多了，还用得着她教？人家估计看一眼，尝一口，就能做出来了，说不定，做的还比她美味呢。

杨五花叽里呱啦念了一堆菜名，又解释道：“这星洲炒粉呢，就是炒粉丝，里头加上大虾仁、叉烧、鸡蛋、豆芽菜等等，炒饭也是。至于这个茶香炒饭呢，就是里头多了点茶叶，其他也没什么。这干炒牛河呢，就是差不多一指宽的宽面条，是用酱油炒的，里头是牛肉片、韭黄和豆芽……”

“至于这个滑蛋牛肉和滑蛋叉烧呢，关键是在这个滑蛋上，可不是咱们普通的炒鸡蛋哦，这里头的蛋，一定要滑！滑嫩嫩的……”至于具体怎样才能滑，抱歉！她杨五花不会。你们不是有大厨吗？自己个儿研究去呗，反正她只会普通的炒鸡蛋。

杨五花做菜，基本就是炖煮和小炒，还得用平底锅炒，那种不能随时调节火力的大锅灶炒出来的火候菜，她并不拿手。

杨五花把菜单递给板凳，说道：“剩下的这些炒菜，我就不说了，配菜我都写了，你仔细再给珠儿念念，你俩先讨论讨论，有问题再来问我。”

珠儿不认得字，但板凳认得，况且有不少菜，板凳之前都在杨家吃过，由他来给珠儿解说，倒也合适。

三天里，杨五花一边同珠儿学习面点，一边也挑选了些自己菜单里特别的菜式，把自己会做的，都一一做了演示，不会做的那些，也都把要求和口味等反复说了，让珠儿带回去给大厨研究。至于最后人家用不用这些菜式，她就不管了。

送走了他们，杨五花转过身，看着满院的大中小鸡，还有那几只小鸭和小鹅，感觉头都大了。

这么小的鸭子据说还不能直接下河，这三天，都是由板凳带着杨小花，上芦竹地的小溪沟边放鸭子的。现在板凳走了，只剩下小花儿一个放鸭人，杨五花可不放心让她自己去，也腾不出人陪她去，只能在家里摆个装满水的破盆子，暂时把鸭鹅当鸡那么养着。

不过小花儿也没闲着，被安排了捡鸡蛋的任务。鸡太多，鸡屎更多，粘了屎的鸡蛋，脏脏臭臭的，为此她整天堵着嘴儿。

别说她嫌弃，杨五花自己也嫌臭，哪怕她不靠近鸡窝，也时常能味道臭味。如今多了鸭，家里更是又吵又臭，她都有些想要离家出走了。

果然，养鸡养鸭什么的，还是不太适合她干，还是养养花种种草比较好。??

不过她现在没时间琢磨这些鸡鸭鹅的事情，得先把沈邵风预定的泡面给做了。