铜锤没有再来铺子里拿过东西，袁满这些个小首饰，总算是进了杨五花的首饰匣子里。

拿人手短，见袁满这样积极的想要同她合作开店，杨五花也不好意思不搭理，只能开动脑筋，帮他出出主意。

“要不，试试茶餐厅如何？别家卖茶叶茶，你就卖奶茶，别家卖盐水鸭烤鸭，你就卖油鸡盐鸡白斩鸡……”

杨五花在现代，是江南小镇子里长大的孩子。在她们老家做菜，调料以葱姜蒜为主，辣椒大料之类，基本是不太有的。是以，同样少有大料的港式茶餐厅，便很对她的胃口。

在杨家小院，杨五花虽说不干什么家务，但饭可没少做。除了她现代老家的家乡菜之外，做的最多的，估计就是这些家常粤菜了。

本就是特地学过，又经多年实践，手艺可是精进了不少，早已不再是当初那个只会做简易版的新手了。

豉油鸡盐焗鸡之类的烧味，都是她拿手的，就连叉烧，她都拿平底锅反复琢磨过。也许没有专业大厨做的地道，但味道还是不错的，毕竟大家都是外地人，还是没吃过的古人，是分不出什么的。

至于烧肉烧鹅，她倒是不会，不过可以替换成腊味，做成各类煲仔饭。再加些煎炸小炒、靓汤和蒸笼面点，拼拼凑凑的，一个茶餐厅也就出来了。比京师城的茶馆多了正经的主食炒菜，又比那些酒楼多了点心甜品，也算是一大特色。

“我就是这么一说，赚钱还是亏钱，我可不晓得哦。这开餐厅可不像我们这喜铺子，自家的小铺面随便摆摆，你得找个大铺子吧？还得请厨子吧？炒菜的，做面点的，都得搞一个，还有掌柜、伙计、桌椅板凳、餐具食材……投钱的地方多着呢，一时半会儿可收不回来，你真要开，得做好亏钱的准备。你瞧，我们这喜铺子，开了一个月了，也没赚多少银子呢！”世事无绝对，杨五花觉得，做好亏钱的心理准备总是错不了的。

京师城内的酒楼也不光只卖本地菜的，南菜北菜皆有一些，但杨五花说的那些，倒是没有的，至少他袁二少就没吃过。

茶餐厅本就有些快餐模式，菜式家常，可能没有京城大酒楼里的精致复杂，但它可是中西结合，又经过现代美食市场考验。按理，应该是不愁没生意的，但生意到底会有好，杨五花可是心里没底的。

“亏钱我倒是不怕，大不了就当我花了呗，就是……”袁满收了声，在心里补了一句，就是现在手头没钱！

杨五花可不知道这些，见他如此，问道：“就是什么？”

“就是，就是……”没钱这种没面子的事情，他堂堂袁二少怎么能说出口！转动脑子，飞快地找个了借口，说道：“就是我不想管事。”

这袁二少还真的不想管事！他只想开个食肆供他随便吃吃喝喝，再收收银子，再拿这些银子去别的地方吃吃喝喝……

“嘿！你怎么跟我一样，尽想当甩手掌柜了。”杨五花忍不住笑道。

“那是！要不说咱俩合得来呢，这就叫志趣相投，就该合伙做买卖。要不然，银子都我出，你来当打理？也不用像掌柜那样，天天守着，隔几天来铺子里转转就成。”

“我可不成，我还得回杨柳湾呢，你不是有板凳吗，他还会做煲仔饭呢！要不，你干脆开间小食铺，专卖煲仔饭？这样也不用请厨子了，从你家拨两个下人过来，淘米洗菜扇扇炉子的，帮着板凳打打下手，还省钱了呢……”

杨五花想着，这样她还可以提供腊味，再让大姐她们家做点腊肠，大家赚点小钱花花。

腊肠虽然有千多年历史，但此时的风阳和京师一带却未见有卖，还是可以做做的。

很多农家，过年杀猪腌猪肉的比较多，鸡鸭腌的比较少，甚至连鸡鸭都很少吃，都得留着生蛋。即便是杨五花自己，平日里也是买猪肉比较多，家里的生蛋鸡也是不太舍得的，宁可掏钱去买别家的。

况且，古代讲究几代同住，一家子往往有数人或十数人，难得杀只鸡，多数也都选择炖鸡汤，能喝到几口汤，分到几块肉塞塞牙缝就不很错了，新鲜鸡肉还不够吃呢，谁还会想去费那些盐，腌起来存着以后吃？也就是猎户之家不缺肉，才会练得一手熏腊腌制的好手艺。

杨五花想的很美，袁满听了就不乐意了，说道：“那可不成，小的有啥意思！要开就得开个大的，怎么着也不能比沐阳楼小了。”

“那好吧，你就自己开个大的吧。”有能力一口气开个大的，自然是好，反正不用杨五花掏钱。

不管是大的小的，只要有煲仔饭卖，她都是可以提供熏腊野味的。