梦瑶她舅舅听了她舅母的话,笑着说:“我可学不会,我没那个手艺。倒是你,多学一点。”
梦瑶这个时候就开始帮自己舅母说话了。
“舅舅舅舅,你学不会我慢慢教你啊。来,我教你个简单的。比如这道,鲤鱼汤。这个再简单不过了吧?你到时候先准备好荜芨,鲜鲤鱼、川椒、生姜、香菜、酒、葱、味精、醋这些原料。然后将鲤鱼去鳞,去鳞你会吧?你要是不会的话就让丫鬟们来弄,你就负责做就行。剖腹去内脏洗净,切成小块。姜、葱洗净,拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量、置大火上烧开,移文火上炖熬约一柱香的功夫。最后加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用,也可佐餐,吃鱼喝汤,一鱼两吃呢!这道菜吃起来对人的身体还特别好!你有空可真要多学学!”
“还有这道,我姥姥最爱的赛螃蟹。这个你可一定要学会啊,不然我姥姥可是要揍你呢!你到时候先准备几个鸡蛋,姜少许,盐少许,镇江运来的香醋少许,白糖少许,白酒少许。由丫鬟提前准备妥当也行,到时候就你这个大厨前来掌勺。将鸡蛋打入碗里备用,这个时候不用搅拌啊,生姜切沫备用,准备料汁、四勺香醋,一勺白酒、少许盐、少许白糖搅拌均匀放入姜沫搅拌均匀备用。锅烧热下油,待油温七八成熟的倒入鸡蛋煎炒至表面微微焦黄,倒入调好的料汁翻炒搅拌均匀,这道赛螃蟹就做好出锅了。咱们这边没有螃蟹这种海鲜,所以这道菜又好做又好吃,抽空舅舅你可一定要做一做啊!”
看着梦瑶这一个一个的菜谱,梦瑶她舅舅头都要大了。
“好了好了梦瑶,咱们赶紧吃饭,吃完饭赶紧赶路。你再这样下去啊,我怕你舅母就真让我开始学做饭了!”梦瑶她舅舅看着梦瑶求饶的说道。
梦瑶她舅舅这个样子,看的大家都是哈哈大笑的。一顿饭吃下来,吃的好不乐呵。
……