“接下来进入第三轮的考核，风味菜系，飞蝗腾达。”

“飞黄腾达？！”刘简思索着菜名，对于风味独特的菜色，可不是那么容易做。

只见刘云烟神秘地摇摇头，“可不是黄色的黄哦！”

“哦？那是什么？”八王爷也很是好奇，刘云烟一向心思稀奇古怪，想的菜色都是世间绝无仅有。

可以说应雪菲还是十分“公私分明”的，刚才还沉浸在对韩公子的感情纠缠之中，这一刻已是收拾心情再闯下一关。只见胆大的应雪菲拿出一个金黄色的袋子，往桌上一放，众人接在好奇是什么稀罕野味时，只见她一打开袋子，台下的人顿时有人尖叫起来，

“哎呀！这不是蝗虫吗？！”

蝗虫又称蚂蚱、草蜢等，其体内富含丰富的蛋白质，维生素和矿物质，经油煎过酥嫩的口感并未影响其体内营养含量，具止咳平喘等功效。可这蝗虫谁不认识，古往今来，庄稼人最为讨厌的就是蝗虫，蝗灾损害农作物更是让人闻风丧胆。可从来没有人这么大胆敢拿蝗虫来做菜的，这奇味楼真是无奇不有。

“妈咪！我知道了！雪菲姨做的飞蝗腾达是蝗虫的蝗！”刘宝献宝似的说道，一谈到吃，他的聪明劲就更来劲了。

众人恍然大悟，飞蝗腾达其实就是炸蚂蚱，这是刘云烟以前餐厅十分受人欢迎的一道特别野味，鲜香脆嫩，色美金黄。采用的食材包括新鲜蚂蚱，生菜叶、鸡蛋以及面粉，再配上油，葱，姜，盐，胡椒粉，料酒等若干调味料。

这道菜最关键就是如何清洗、切蚂蚱以及煎炸蚂蚱的火候，原先应雪菲也是有些害怕做这道菜，但是经过一段时间的心里克服，现在她已经是十分纯熟，只见她熟练地将蚂蚱洗净后去头，皮壳、去脊缝屎线，由脊背缝下刀切开成为一扇，并在一面浅剞十字花刀，用调料把切好的蚂蚱拌匀腌半小时入味；

趁入味这段时间，她又把葱、姜切片备用，另外将生菜叶洗净，动作娴熟早已是大师级别。

蚂蚱腌好以后，应雪菲一只只拿出蚂蚱将蚂蚱两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆；炒勺将花生油烧到6成热后，将上述处理好的蚂蚱放入，炸成金黄色，至表面黄脆、内熟时捞出，这时的火候最重要，太大太小都会影响蚂蚱肉质的口感。然后，将每只蚂蚱改刀切成三块盛在一个特制的盘旋飞龙的金盘里，再撒上可食用金粉，围上青菜叶在边缘即做成了一道色香味俱全的飞蝗腾达。

“夫人，雪菲姑娘的这道飞蝗腾达着实十分用心，而且特别，刘简佩服。”刘简虽然失忆，但是对于烹饪依旧十分执着，让刘云烟猜想着他失忆前估计也是一位名厨，对于好吃的绝对会赞不绝口，对于不好吃的也坚决说不好，不会阿谀奉承，这是刘云烟十分欣赏的。

没有迟疑，因为这道菜要趁热才能更加脆嫩，所以应雪菲赶紧端到了风味馆主厨刘简的面前，态度恭敬地说道：“刘简师傅，这是我做的飞蝗腾达，请品尝！”