“哦!”刘宝不情不愿地递了过去,视乎因为美食被不喜欢的分享而有些不情愿。
只见两人一尝,顿时震惊不已,面面相觑,十分复杂地眼神看着刘云烟,不说别的,光这云腿的工艺,就可以肯定,刘云烟的厨艺绝不是从欧阳世家这边学来的!这完全是不同风格的厨艺,可一个失忆之人,竟能变化如此之大?让两人忍不住怀疑这六王爷真的见到没有易容的刘云烟?确信就是欧阳云若?
看着两人发呆的滑稽样,刘宝忍不住得意地说道,“怎样?我妈咪做的云腿好吃吧!欧阳世家怕是很难做出这么高水平的猪后腿!”
“小子!别太过得意!不就是猪后腿嘛!哪比得上二叔做的桂花核桃云片糕?!”柳艳红嚣张地说道。
“吃不到葡萄的人总会觉得葡萄酸的!”刘宝冷冷地来了这么一句,暗讽柳艳红不够格,妈咪才不会叫他给云腿试试。
“你!”看到食客们都抿嘴偷笑,柳艳红那“老脸”顿时不知往哪里放,气得话都说不出。
同样被刘云烟无视忽略的六王爷,也是气得牙痒痒,“不就是猪后腿吗?!本王还不屑吃这种低级的食材!”
一看欧阳光耀两人的表情,刘云烟就知道这云腿做得不错,于是着手开始制作重头戏——香酥云腿梅花饼,这是刘云烟根据自己的喜好修改的一款点心,与传统的云腿酥饼有所不同,又添加了一些梅花花瓣制作的蜂蜜,主要材料有面粉、猪油、香油、鸡蛋、云腿、糖、盐及梅花蜂蜜。
刘云烟一边炉火纯青地做着,一边极其耐心地指导着应雪菲,
“雪菲姐姐,这香酥云腿梅花饼的制作很讲究,你要认真看看,非常考究时间掌控。先将面皮制作出来。“只见刘云熟练得将猪油、黄油、鸡蛋、糖适量、盐各舀一小勺,拿给应雪菲打散搅拌均匀,然后由她来加入适量面粉,揉均面团;
“面团一定要搓揉匀称,这样擀的面皮才能厚薄均匀。”
有些让刘云烟惊喜地是,应雪菲对烹饪似乎有点天赋,不仅一学就会,而且做起来也毫不含糊,质量与她做得十分接近。
在应雪菲做着面皮时,刘云烟自己则开始制作馅料,因为时间有限,她不可能完全交给应雪菲,毕竟她在烹饪方面才刚上手。
正当刘云烟着手开始第二道工序时,欧阳光耀这边的桂花核桃云片糕已经完工新鲜出炉,只见欧阳光耀小心翼翼地将云片糕布置在欧阳世家特制的桂花形状的盘子上,信心满满地将云片糕递到了六王爷和八王爷的面前,大声说道,
“六王爷,八王爷,欧阳世家应战的点心就是桂花核桃云片糕!”