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第三百九十三章:辣炒花蛤

她拿出一些红色和绿色的辣椒,用了比较辣的杭椒,随意切了几刀之后,又放了不少蒜。

杭椒和蒜瓣一起剁得粉碎,放到碗里备用。

辣炒花蛤,有很多种做法,饭店里的做法无非是辣椒爆香。

但,对她来说,有更独特的做法,将剁椒和蒜一起炒熟后再放入花蛤,味道极好。

花蛤吐沙需要一段时间,这段时间,她开始准备别的菜。

土豆,是这次的主要食材。

在这个时代,土豆是极为珍贵的存在,只有贵族才有可能吃到。

但,不管土豆被赋予了多少头衔,归根结底,它还是那个产量高,淀粉含量足,能当主食又能当菜品的万能土豆。

她将土豆切成丝,放入清水中将淀粉清洗干净。

又准备另外的土豆,切成长条,同样洗去淀粉。

起锅热油之后,葱姜蒜爆香之后,下锅炒土豆丝。

酸辣土豆丝,这是一道传播非常广泛的菜,也有各种各样的版本。

她所用的,是比较家常的做法,用红辣椒爆香后,翻炒两分钟,出锅时才放入陈醋,酸辣香甜,都在一盘之中。

土豆丝做好之后,她又将土豆条放入六成热的锅里炸到透,捞出放凉后,复炸,洒入调制好的调味。

同样,土豆片也采用这种油炸的方法。

“衣衣。”凤赤走进来,“辛苦了。”

“你怎么进厨房里来了?”魏沾衣有些热,汗珠从额头上滚落下来。

凤赤拿了手绢帮她擦汗,“我过来帮忙。”

“嘿,放心吧,这点东西不需要帮忙,你去给他们切个西瓜解解暑,这鬼天气也太热了。”

“啊,对了对了,我今天打算做一道秘密甜品。”她轻笑着,“我早就想做了,一直没找到合适的材料,今天可算是找着了。”

凤赤看着她的样子,心中微动。

他抓住她的手,抬起,放到唇边。

“呀,我来得好像不是时候。”沈行舟那贱兮兮的声音传来,“打扰到你们小两口你侬我侬了。”

他倒背着手走进来,“小凤,你不地道。”

“……”凤赤脸色发黑,“滚。”

“别这么冷淡。”沈行舟说,“我也不是诚心打扰你们的。”

——他是故意打扰的。

“我有些事想告诉你们。”他说,“先前你们村子的村长将花楼里的妈妈和护卫带到县衙,我听了来龙去脉之后,将那花楼封了三个月,罚了银子。”

“这事你们可知道?”

魏沾衣点头,“自然是知道的。”

村长还送了一百两银子来,说是县太爷罚的银子,给她补偿的。

她觉得那钱恶心,便顺手捐给村子修建祠堂了。

“三天前,那个花楼被血洗了。”沈行舟的声音微微变冷,“花楼的妈妈,那几个护卫,都惨死在花楼里。”

魏沾衣和凤赤吓了一跳,“都死了?”

“不,相关人都死了,姑娘们没事。”沈行舟往前走了两步,用冰冷的目光盯着凤赤,“逃难到清水县的一家五口,也全都被杀死了,死状凄惨。”

“两个孩子,一个老人,一个粗壮的中年妇女,还有一个没有双臂的男人,一个活口也没留。”

“凤赤,我也不想怀疑你们,但,这件事你们脱不了干系。”

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