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第三百四十章:炸酱面

吃饭的人要到了。

“蓝姬,准备好了没?”魏沾衣说。

“已经准备妥当。”蓝姬已经切了一大盆黄瓜丝,一大盆豆角,还有茄子等等。

魏沾衣深呼吸一口,快速打了许多鸡蛋在盆子里,又将肉块切碎。

下锅,热油。

这次试用的锅,不是家里用的小灶,而是大灶,俗称,大锅饭。

她将鸡蛋里加了一些水,等油稍微热了一些,倒入鸡蛋,打成碎花,再加入葱蒜爆香之后,将一坛子面酱倒进去,加入适量的清水,开始熬煮。

“蓝姬,将黄豆煮透放到一旁冷着,茄子丁炒熟,豆角也炒熟。不需要太多技巧,也不需要放太多盐。”

蓝姬听着,忙去炒菜。

魏沾衣看着锅里的炸酱已经咕咕冒泡,将切碎的肉丁放进去,搅拌均匀。

炸酱的香味慢慢溢出来。

“哇,这个好香啊,味道也太好闻了。”最开始到来的那一批人已经到达了广场上。

他们有序地分散开,一些人被魏沾衣这里的香味吸引来。

“姑娘,你这做的啥?”一个虎头虎脑的小伙子挠着头问。

“炸酱。”魏沾衣翻炒了几下,将做好的面条下锅,“你们不用等太久,马上就好的。”

“俺娘也特别喜欢做炸酱,可是跟你的做法不一样。”小伙子说,“刚才俺看着你最后放肉的。这是为啥?”

“如果提前放肉,很容易发苦。”魏沾衣说说,“最后放肉,酱汁会包裹着肉丁,味道会变得更好一些。”

“你娘也会做这道菜啊。”她将火调小,捞着锅里的面,轻笑着问。

小伙子看到她恍若仙人的模样,一举一动都带着仙气,立马羞红了脸,他羞赧地说,“俺娘虽然做的没你做的好吃,可俺很喜欢。”

“俺来参军,就是想保护好俺娘,能一直吃她做的饭。”

魏沾衣听着他朴实的话,愣了愣。

她看着四周的自卫军,年纪大一些的,看起来有四十来岁,年纪小一些的,大概只有十五六岁。

无一例外,他们的脸上都洋溢着光彩。

“一定能保护她的。”她有些感动,在煮面条的锅里偷偷放入几滴神泉水。

“想保护的东西就要靠自己的双手去保护。”

“小伙子,加油。”她盛了面,依次放入炸酱,豆角,茄子,黄豆,黄瓜丝等。

一碗香喷喷的炸酱面正式出锅。

“太香啦,看起来就觉得好好吃。”小伙子从衣裳里掏出一双筷子,端到一旁,席地而坐,将面条搅拌均匀,大口吃起来。

盘子和碗是星月院提供,筷子却是自己用自己的,这些人都随身带着筷子,讲究的用手绢包裹起来,不讲究的直接放到兜里。

魏沾衣有些担心这样训练不安全,又没办法,毕竟五千人公用筷子,对身体不好。

“不够可以再过来添。”她招呼着,将一碗碗炸酱面端出去。

美味的炸酱,清口的豆角,还有软糯的茄子,与面条的劲道融合,并不多么上乘的一道炸酱面,却成为士兵们的心头好。

她看着他们吃得开心,也顾不得休息,继续做面。

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