“你娘呢？”魏沾衣将饺子提下来，“有人要见见她。”

“我娘身子不好，这几天天又冷，她不敢见风，正在屋子里呢。”大孩子将她带进来，看到她身后的陌生男人，瞬间提高了警惕。

“姐姐，这个人是谁？”

“是饺子馆的掌柜，来拜访你娘的。”魏沾衣说，“不是坏人。”

大孩子很相信她，迟疑地看了看那个男人，放他们进去。

凤赤的洁癖严重，那个院子里很脏，每每到来都是一次煎熬。

他懒得下车来。

倒是九思和二胖，看到院子里探头的孩子们好奇得很，跳下车来，将随身携带的糖果分给他们，一小会功夫便打成了一片。

房屋经过修葺之后，勉强能够遮风。

炉灶里也点了些柴禾，比上次来要好很多。

薄雾听到了魏沾衣的声音，挣扎着坐起来，捂着嘴咳嗽了两声。

“薄雾。”魏沾衣忙上前，“你怎么了？”

“不碍事，就是怕风。”薄雾脸色苍白，她勉强笑了笑，“这位是……”

“夫人，打搅了。”掌柜彬彬有礼地说，“鄙人姓刘，单名一个赏字。”

“我这次来，是想请你品尝一下这些饺子。”

屋里没有桌子，也没有稍微好一点的地方，他只能将包袱解开，一一摆在地上。

薄雾有些惊讶。

魏沾衣点点头，“你要是能尝就尝尝吧，我跟刘掌柜沟通过了，这些饺子会留下来给孩子们吃。”

薄雾捂着嘴，咳嗽了两声，伸出手。

那只手瘦骨嶙峋，干瘪又生满了冻疮。

她捏了一个饺子，放到嘴里，慢慢闭上眼睛。

许久之后。

“肉腥味没有去掉，应该是包饺子的顺序不对。”她说这句话的时候，语气像是变了一个人。

虚弱，病恹恹的模样消失不见。

她眉头紧蹙，声音也很有力。

“大葱猪肉，猪肉的比例调和过，但绝对不是最佳比例，肉质也并不好，你买到了病死猪的猪肉。”

“调料很棒，可以看出很用心，砂仁的使用也算是亮点，可惜的是，你为什么不等肉馅入味再包？这不是暴殄天物吗？”

她点评完，又夹起一个，是茭瓜鸡蛋的。

素馅的饺子，没有肉腥，但鸡蛋的腥味绝对不比肉腥味好到哪里去。

“素馅饺子没有那么多讲究，没有讲究不代表着不讲究。茭瓜去皮之后，要晾干再切，实在着急，也应该将水分挤出来。”

“可能是因为饺子变凉了，鸡蛋腥味很明显。你在炒鸡蛋的时候记得在里面加入一些酒，这样会使鸡蛋变得顺滑。至于味道……”

薄雾停顿了一下，“将你刚才加入到肉馅里的香料磨成粉，调和之后洒在里面，会让味道更上一层，也更能激发出茭瓜和鸡蛋原本的味道。”

她又夹起一个饺子，莲藕肉。

“这个……”她吃了一口，便放到一边，“这个也太难吃了吧？”

“刘掌柜，你能不能告诉我，你是怎么把莲藕肉馅的饺子做得这么难吃的？”

“咳。”魏沾衣咳了一声，“可能是凉了的缘故。”

“不是。”薄雾语气严肃而认真，“刚才我说过了，这猪肉不是太好的猪肉，活着宰杀的猪肉肉质劲道，但，死了之后的猪肉会发柴。这是其一。”

“其二，这里面没有刚才的秘制调料，花椒水也遮盖不住肉质的腥味，不好的肉碰上了不好的调味，导致口感极差。”

“其三，还是那个问题，肉里面没有入味，调料前后顺序也有很大问题。抱歉，我实在找不出一点优点来。”