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第四百七十三章地主丰收

丁娇生怕小家伙,一不小心踩到瓜蔓里的瓜,忙出声提醒。

“小石头,你小心脚下,莫要绊倒了。”

其实她是心疼自己的瓜。

小石头哪里知道他这没良心的娘的担忧,在地里跑得更欢快了。

“娘,我不会摔倒的。我可是跟着师傅学过功夫的,我下盘很稳。”

“不行,你跑得太快了。瞧见没,在你左边就有一个甜瓜,比你的头还要大几倍,你到娘身边来。”

“不要不要,我喜欢在地里。”

“……”

母子两隔空喊着话,小石头像条滑不溜丢的鱼儿,在地里穿来穿去,丁娇压根捉不到人。

炎热的夏风吹着,将两人的笑闹声吹散在野外。

最后,这母子俩是被易明之提溜回去的。

热热闹闹的收瓜活动,足足持续了三天,丁娇看着自家院子里堆成小山的瓜,心满意足地叹气。她背着手,围着瓜山走来走去,闻着空气中香甜的味道,她一双眼睛眯成了月牙。

易明之见她一副老地主数银子的模样,忍不住笑道:“这么多东西,你要如何处理?”

他们便是天天吃这些瓜,也是吃不完的。

丁娇笑盈盈看他:“蓝莓嘛,自然是做成蓝莓干,葡萄可以做葡萄干,也可以做葡萄酒,甜瓜当然是要留着吃。也可以让徐公子运出去卖,吃不完就做成果脯。西瓜这么多,一部分吃,剩下的打成果汁,西瓜子还能收起来,到时候炒一炒拿去卖……”

她掰着手指头,一一数着。

易明之边听边点头,果然是有成算,半点都没有浪费。

于是,接下来几天,整个王府都忙碌起来。

王府外院那一大片练武场被收拾出来,铺上了厚厚的油纸,挑选清洗过的葡萄,一串串摆在上头,正接受日头的曝晒。练武场一角,是特意留出来晒西瓜子的地盘。

靠近院子的几棵大树,则被缠上了结实的铜丝,铜丝上满满当当,挂着切成长条的甜瓜。

内院里,所有的奴仆也忙得脚不沾地。

有人清洗葡萄,有人清洗蓝莓,有些则是端着个簸箕往外走。

在这一片忙碌当中,丁娇也没闲着。

她亲自洗了一大盘蓝莓,打算做成蓝莓干。

用盐水泡过后的蓝莓,整整齐齐铺在特制的烤盘中。烤盘被放进烧热的面包窖里。

因为不知道火势大小与烘烤时间,丁娇不得不反复试验,并一一记录下数据。

烤废了两盘蓝莓,终于得出最佳火力与烘烤时间。

接下来的事情就简单了,丁娇只要指挥着院子里的丫头干活,她亲自把控面包窖的温度与时间。

整整忙了一整天,从地里收回的蓝莓就消灭了大半。烤蔫的蓝莓干平铺在油纸上,放在王府内院通风的游廊里晾晒。

接下来的时间,丁娇就投入到葡萄酒的酿造当中。

做葡萄酒,丁娇十分熟练。上辈子,她亲手酿造的葡萄酒,在同事间就很受欢迎。

先将葡萄用盐水冲干净,留下葡萄表面的白霜,自然晾干。

手擦干,不留半点水分。将葡萄一颗颗捏碎,一颗颗放进干燥的瓷坛里,放一层葡萄就放一层糖,再放一层葡萄。如此相间放置,葡萄与白糖总量比例差不多是5:1。

值得注意的是,葡萄不能塞满整个瓷坛,要留出几分余地发酵。

最后,将坛子密封好,搬到背阴通风的地方放置,等待发酵。

不过半天的功夫,王府后院就多了十几坛子葡萄酒。

“咱们这王府,都快成农家小院了。”

易明之看到那一排排坛子与满地的葡萄,忍不住打趣丁娇。

“怎么,你不喜欢,”丁娇斜了他一眼,“不喜欢就算了,到时候,咱们做出来的这些东西,你可不许偷吃。”

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