有人忍不住道：“冯老这般肯定如何见得？土豆丝并不是难度大的菜，在场的哪怕是个村妇都经常做。”

冯韶春擦了擦嘴，笑着解释道：“清炒土豆丝最考究厨子的手艺。首先，这刀工便不说了，大家都知道。关键是要炒出观感白，脆而不生，熟而不烂，这个便讲究了。”

“有经验的厨子都知道土豆粉多，若是不过水，丝发黑不说，入锅便要糊，若是旁日里，早早切好，泡上一个时辰也使得，可咱们今儿只给了两炷香的功夫，这便是最大的难处，再有便是火候的把控，非得勤学苦练上不少年头。”

众人连连点头称是。

“冯老说的极是，今日咱们卡的便是这个时间，菜品不难，却也考究刀工与火候，第一轮也算是不错了。”

“就是，刷下去些功夫不到家的，省不少功夫，天实在太热了。”

“……”

冯韶春笑意更深了，道：“我却觉得这道菜更难得的是那份心思，这厨子必定是对自己的手艺极有信心，掐着点儿冲水，掐着点儿下锅，你们可曾发觉，端上来的菜，就他的冷热最合适。”

众人一愣，各自反应过来。

可不是，几道菜有对比才发现，那道菜确实刚刚好入口，不烫也不凉。

有人笑道：“原来还有这样的讲究，还是冯老见多识广，要给我们评判，可不是抛媚眼给瞎子看了。”

众人哈哈大笑。

冯韶春却神采奕奕起来，他忽然对这场比赛有了期盼。

台后的参赛着自然不知他们精心烹饪的菜不过得了裁判一句话便被撤走。

他们满头大汗地等着，眼看到了午饭时间，最后一组也轮完了。

待锣鼓声再次响起，山羊胡男人开始宣布入围第二轮的名单。

一百八十六人只有三十人入围，台下一片哗然。

不到六分之一的通过率！

这是厨艺大比以来，最残酷的一次。有人哭晕在台后，有人呼唤跳跃，丁娇捂着肚子叹气。

第一天的比赛总算结束了，她快要饿死了。

出了棚子，小石头迎面跑来，一头扎进她怀里。

“娘，我听到了，你赢了。”

丁娇揉着他的头，哭笑不得：“这才第一天呢，还早。”

“今天表现还不错，没给我丢脸，”鲁大娘道，“知道看时间下锅，你已经赢了大多数人。”

“真的啊？”丁娇星星眼，“那我能得第一不？”

鲁大娘斜她：“还有几场，你比过不就知道了。”

“娇娘确实不错，她迟迟不下锅，我也捏了一把汗，好在鲁大娘知道你的心思。”秦三娘也笑道。

丁娇傲娇地点头：“严师出高徒，还是师父教的好。”

众人都笑，易明之给她挡住大片的太阳，低声道：“不错。”

丁娇更得意了。

一行人去了客栈吃午饭。

客栈的大堂里已经坐了不少客人。众人脸上俱是被晒得红通通一片，显然大多是从比赛现场回来的。

“没想到就是做土豆丝，今年的题目也太简单了吧，要不是我买了醉韵楼的谭师傅赢，我看都不想看了。”有人吐着舌头抱怨。

“嗤，你懂什么，土豆丝最难做，”有内行道，“看着简单，其实最难，要不为何第一轮就淘汰了那么多人，你是没瞧见，名单出来那会，好多人跳脚大骂押错了宝。”

话题很快就歪到赌钱上，不少人开始抱怨押宝太早。

丁娇听得神情恍惚，汤溅到衣服也没发觉。

用过饭，她推说进屋休息，偷偷溜出门。

客栈外的大树下，易明之背手等她。