原料：
猪里脊肉250克
黄瓜25克
蛋清1个
熟笋肉25克
调料：
味精2克
绍酒10克
葱段0.5克
清汤50克
熟猪油500克
淀粉20克
精盐2克
而刑笙晏写出来的是：“猪肉，黄瓜，蛋，竹笋，葱，油，盐，酒。”