待水如涌泉连珠时，赵叡便用木勺将水面上浮起的沫饽盛出，置于熟盂中。再掀开盐瓵，用小勺取出少许置于沸水内。从盐瓵表面精美花卉图案来看应是上品，不过从盐的色泽上看同天师道的精盐似仍有不少差距。

张修见此不由微微皱了下眉。这也难怪，吃惯了天师道的精盐，见到别处相对劣质的盐或多或少都有一些嫌弃之意。

赵叡在大风大浪中活了大半辈子，察言观色的本事自是一流。见张修不喜，误以为是其对放盐的流程有疑虑，便立马低声解释道，“师君，恰才老朽往茶汤中放入一些盐，为的便是中和茶汤中的苦涩之味，使得口感愈加滑润。”

赵家富甲一方，府中衣食用度虽谈不上奢靡，但亦是十分讲究。所用烹饪佐料皆为时下精品，品质自然不容置疑，却哪里想得到是手中的盐不堪如其眼。

张修微微颔首，也不点破，继续静心观赏整个烹茶过程。

当茶水有如腾波鼓浪时，赵叡急忙将之前盛出的沫饽重新浇入釜中。待其均匀后，便用木勺斟入整齐摆放在食案上的两个做工精良的细碗内。

赵叡小心将碗托至口鼻边，双目微闭，任凭热腾腾的水气夹带浓郁的茶香沁入心脾，沉浸其中如临仙境一般，仿佛世间一切烦恼都如过眼云烟。片刻之后才睁开眼，先是轻吹一阵气，似是在给茶汤降温，又似是在吹散表面的浮沫，欣赏下方清澈的茶水。紧接着又轻啜一小口，含在嘴里细细品味，许久之后才缓缓咽下。

若按平日里的规矩，张修远到是客，刚烹好的茶自然要先奉给客人品尝。更何况对方如今占领赵府，又坐于主位之上，更是不可失了礼数。

但是换个角度讲，这世间最难以洞悉的便是人心。张修心中非常清楚，不管这个赵叡明面上如何毕恭毕敬，也改变不了自己对赵家巧取豪夺之实，难不保其心生芥蒂而行报复之举。如此一来却也正好打消了张修的疑虑。

且巴蜀之地虽产茶，天师道仓廪内虽也有那么一些茶饼，但这烹茶饮茶之风仅盛行于达官显贵和一些装点门面的大商贾，张修这种出身底层之人对于如何摆弄自是一窍不通。赵叡此举亦恰好有示范之意，虽有违礼数，却也深得张修之意。

“师君！这上好的茶叶产自巴蜀，乃是老朽早前花重金托人带回。平日里便一直珍藏于府内，今日师君大驾光临，正好拿出来献丑。”赵叡说完后便端起另一只盛满茶汤的细碗像仆人般恭敬地奉至张修案前。

“嗯。”张修捋须颔首道。原本肃然的神色略微放松，似对赵叡的举止极为满意。随后也学着赵叡之前品茶那般，将茶汤凑到口鼻边细闻，再小啜一口。

张修生平第一次喝茶，不想这茶汤虽闻着清香，喝起来味道却是另外一回事。冷不丁味蕾处一股苦涩和咸的怪味传来，不由眉头紧皱。就算是再低等的浊酒也比这个要好喝得多，也不知道那些个达官显贵为何好这口？