胡萝卜牛尾汤。
菊鱼片。
她正在处理牛尾。这牛尾是老保姆一大早起来去大前门农贸市场挑选回来的,肥瘦合适,个头也很大,炖起汤来滋味不错。
背后忽然冒出一个声音:“不会做不用勉强,我学过怎么处理牛尾,可以帮你。”
童秀扭头一看,是季凯旋。
季凯旋穿着灰色套头卫衣,身材高大,皮肤很白,清爽的短发,很有些飞扬的感觉,望着童秀解释了一句:“我学过做饭,牛尾汤不太好做。”
童秀看了眼季凯旋:“张阿姨叫你来的?”
季凯旋耸耸肩,算是承认了。
童秀有些好笑。
自己这又是被小瞧了啊。
她摇摇头,拒绝道:“谢谢你了,但是我厨艺很好的。等着吃饭就行了。”
季凯旋见童秀拒绝,皱了皱眉,但也没说什么。只是思索片刻后,他还是拎了另一个牛尾到小厨房里去了。
算了。
反正自己做的牛尾汤也能入口,自己先做着,万一童秀弄砸了也能救个场。
童秀并不知道季凯旋的心思,正低头处理着牛尾。然后,她脸上一热,忽然被偷香了一下,耳边传来季和平温柔富有磁性的声音:“有什么可以帮忙的?”
童秀挑了挑眉:“帮我洗菜。”
她可没有一定要女人做饭,君子远庖厨的想法。季和平既然有时间,就来给她打下手呗。
季和平能呆在童秀身边就开心,哪管在做什么,立刻就拿起了菜,笨手笨脚地洗了起来。哗哗哗,水四溅。
洗菜果然比打枪难啊。
童秀认真做着菜。
先挑选最新鲜最嫩的三个胡萝卜,洗净后去皮,露出红通通剔透的果肉,再切成块,备用。再将牛尾洗净后切成段,备用。
将早已煮沸的锅中放入牛尾,煮两分钟过个水,在捞起来。
用一个早已挑选好的紫砂锅中注入水并烧
开,再放进牛尾段、料酒等调味料,搅拌均匀后,盖上盖,大火煮开。
等锅中煮沸后,依次加入姜片和胡萝卜块,炖煮两个小时后,加入盐、味精、胡椒粉等香料就可以出锅了。
童秀做得游刃有余。
她本来就有厨艺天赋,从小就做饭好吃,没有《美食秘籍》前,都是有名的香飘十里的做得一手好菜。
等有了美食秘籍,尝试了几百种不同菜品后,她对做菜更有了感性的认识,更加心里有数了。
这一道菜只是小试牛刀。
隔壁小厨房里,季凯旋正吭哧吭哧用大刀砍着牛尾。牛尾巴硬,他不懂怎么砍,只好用大砍刀劈,吭哧吭哧汗都出来了,才好容易将牛骨尾巴切成一段段的。
他手忙脚乱,凭感觉将牛骨头扔进了锅,吸了吸鼻子。
哪儿来的香味。
好诱人!
好香!
——内容来自【咪咕阅读】
(本章完)