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第一百五十九章 酸辣水煮鱼

他要把他们甩得越远越好。

回去?呵!

至于童秀要来京城了?那可真是……太好了。他要在京城呆这么久,正愁手不够长,不能把童秀摁下去呢。

她倒自己送上门了。

·

可能想起了至今没有消息的姐姐,秦红霞一天的情绪都不高。为了哄秦红霞开心,童秀今天亲自下厨。

她做了一道香辣水煮鱼。

将草鱼剔去鱼刺,切成一片片的,用盐、蛋清和生粉一起腌制后,再将剩下的鱼刺切成大块,在锅中注入热油,将鱼刺倒进去,炸香后捞出来。

用油起锅后,用姜片、蒜末、葱段提香。

最后加入豆瓣酱,将鱼骨炒匀,加入开水、鸡粉、料酒、绿豆芽煮到差不多时候捞出来。将汤汁留在锅里,放入切好的鱼肉片,煮熟后盛出来。最后再起油锅,炸香干辣椒,椒,一起盛起来就行了。

香辣水煮鱼如其名,最讲究一味香辣扑鼻。

童秀还没出锅时,满厨房就都飘满了香味。

小童静难得碰上童秀下厨,一闻到这香味,就搬了个小板凳,巴巴坐在了厨房门口等菜出锅,边等流流口水,时不时还吸溜一下。

童秀看得哭笑不得,塞了一小块不烫的鱼肉给她。

小童静用手接着,一口塞进了嘴里,辣得直吸气,还是用力点头:“好吃。”

连郁郁寡欢的秦红霞闻到这香味,也忍不住露出个笑容:“这么霸道馋人的香味,也只有秀姑娘做的出来了。”

秦东方也很久没尝过童秀的厨艺了,干脆坐在桌边等。

元大胜是头一次尝童秀的手艺,闻言有些好奇。

真有这么好吃吗?

童秀将鱼肉盛出来,装在大汤碗里。

白生生的大汤碗里,红通通的干辣椒漂浮在表面,看着就让人觉得辣得不行。在浮着红油的汤里是一片片嫩生生的鱼肉,白白净净,颤巍巍的,仿佛一碰就能弹起来,看着细嫩极了,仿佛能入口即化。

关键那香味还贼霸道。

霸道的干辣椒的味道将鱼肉的鲜香衬得更加突出,似乎还有一种别样的鲜美。尝在嘴里时,辣得人受不了得直吸鼻涕,却还是止不住地一碗一碗的吃。

好吃了。

小童静吃得眼泪都出来了,小脸辣得红红的,却人一碗一碗地添着饭:“我还要。太好吃了!”

秦东方辣得眼睛都红了,还在大口大口吃着肉,怕谁和他抢一样。元大胜更是吃得筷子都停不下来。最后足足吃了五碗饭。

秦红霞辣得鼻头和眼眶都红了,默默地流泪。

童秀看着松了口气。

只要能哭出来就好了。

她是特地做一道川香口味的水煮鱼的。在辣得受不了时,人人都辣得眼泪鼻涕直流,也就顾不上某一个流泪的人了。

她想给个机会让秦红霞释放自己的情感。

现在看来……效果还不错。

一餐饭吃完,一家人都有点撑。秦东方领头,一家人干脆在院子里遛起了弯。秦红霞的情绪终于恢复好了,和童秀童静两个说着玩笑。

院子门被人敲响了。

一个女声问道:“红霞妹子,你在家吗?”

——内容来自【咪咕阅读】

(本章完)

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