五一假期，余安安照例回了丰城老家。

她去了小南山一趟，正式把小南山的生意全部交给大哥。

以后每个月她不再贴钱进来，之前的投资，她不会收回，权当送给未出生侄儿的见面礼。

“安安，大哥没用，大哥对不起你……”

余安全表情尴尬，惭愧地低着头。

小南山先期投入加上后续每个月增加的成本，他妹妹了不少钱，统共快接近三百万，等于当初她离婚时分到的赡养费全部投了进来。

诚然他知道妹妹现在有份不错的工作，有一个体面的男朋友，不缺小南山这点赚得的利润，他在她面前还是抬不起头。

做哥哥的没用成这样，他羞愧。

余安安伸手握住大哥攥紧的拳头，“哥，一家人不说两家话，你不用觉得对不起我，我每次回家，你都送我两大箱鸡蛋呢。”

余安全汗颜，“鸡蛋能值多少钱啊，你这孩子——”

“哥！你再和我生分，我就生气了啊！”余安安见不得一个大男人脸红，佯装生气。

余安全见到妹妹眉头紧皱要发火，立马不再废话，反手握住妹妹的手，“安安，你放心，哥会对你好的的，哥不会一直这么没出息。”

余安安感动一笑，“嗯，我哥现在就很有出息呀，小南山被你打理得井井有条，客源量每月都在递增，今年又承租了一块地养鸭，够好的了！”

兄妹俩互拍马屁，说着说着，相视一笑。

回到全城后，余安安着手找店址，她在繁华的市中心找到了一家面积适中的店铺。【　 …@小说更好更新更快】

这家店铺原本做的是零售食品生意，店主不善经营，店铺倒闭，店主急着转让套现。

余安安了三天时间观察店铺周围的客流量，还统计周边面包店的数量与距离。

这年头，生意不给一家做。

同类型的店铺开在一条街上比比皆是，有的甚至打起擂台戏，开在斜对面或者几步之隔的同一面铺子。

她选择的这家店铺位于登云路、学子路、雁湖路三岔路口上，每条路上都有一到两家面包店，生意相差无几，都是高峰流量段，生意最好。

经过再三考虑，她直接找到商铺拥有人，想钱把店铺买下来，奈何对方不卖，只租。

余安安没办法，只好与正在转让的店主商议，了一笔高价转让费把店铺盘了下来，重新找人装修设计。

她不差钱，设计团队效率高，前后两个星期搞定。

五月二十号，她的面包店正式对外试营业。

她没参考市面上已经有的‘麦田香草’、‘西米露’这种烂熟于心的店铺名字，

直接以她的安字命名，叫‘安心手工面包坊’。

面包全靠人类手工制作，即便是最后烘烤，也要人的手送进烤箱，所以她以手工为噱头没什么不对。

特地订购了最漂亮最时尚的玻璃陈列柜，柜子里铺满二十种面包，不包括蛋糕、蛋挞这些奶制品混搭。

另外，收银台背后陈列着高端大气上档次的咖啡机和奶茶机，咖啡豆都是国外进口，现场现磨，很有格调。

店铺每天饥饿营销五十份老酸奶，专门摆放在看得到的冷藏玻璃橱柜里。

江岩把他北城四合院精品酒店的前台小帅哥派来帮忙一个月，余安安招聘了两个刚毕业的女大学生跟着小帅哥学习。