夏薇薇每天早上把豇豆摘回来后,马上把最嫩的、没有虫眼的选出来,用凉凉的井水洗干净,水份稍微晾干后就整根泡进泡菜坛子里,不切得太短,撒上合适的盐,盖上坛盖,灌上坛沿水。
不到一个星期,豇豆就泡熟了,这样泡出来的豇豆脆嫩可口,可以抓起来就这么吃,也可以切成节用红油、椒面和葱拌一下。还可以下油锅,用红辣椒节快速炒一炒,喝粥的时候来一小盘,味道好极了。
一般城里买的豇豆,因为不是现摘现泡的,存放的时间有点长,泡出来软软的,不脆,吃着没那么爽口。
豇豆太多,这样泡坛子也泡不完,夏母就用来做撩豇豆。
也是把嫩豇豆选出来,洗干净后放进开水锅里煮一滚,不煮熟,煮到刚好断生就捞起来晾凉,然后晒起来,等晒干了装坛子里,或者用塑料袋装起来,炖腊肉的时候丢一些进去,等腊肉煮熟了,把撩豇豆捞起来用干辣椒炒了,很香。
黄的豇豆就表示老了,可以直接剥了,把豇豆米晒干,做明年的种子,也可以放在那里,炖肉的时候加一些在锅里,煮熟了孩子们都爱吃。
种小麦和油菜那一季,主要是在田坎上点豌豆,豌豆苗是夏薇薇的最爱,晚上煮面条的时候,她一定要去地边掐一把豌豆苗回来。
不过现在还没有豌豆苗吃,要等到冬天去了。
忙了几天,把豇豆摘得差不多了,坛子里泡满了,夏母也晒了许多撩豇豆,老的豇豆也都剥完了,只需要每天端出来晒干,算是干完了一件活儿。
但第二件活儿又来了,夏母说:“明天去把老坟湾那块地里的玉米杆砍了,让地早点晾着,好点小麦。”
老坟湾那块地,就是夏薇薇家最远的一块地,因为那地里的玉米掰嫩的煮着吃烤着吃,差不多掰光了,所以玉米杆也可以砍了。
夏薇薇说:“我明天早上去砍。”
“那你去吧,我煮饭。”
相比之下,夏薇薇更喜欢做地里的活,因为比较单纯,比如摘豇豆就只管摘豇豆,砍玉米杆就只管砍玉米杆。
家务活就复杂多了,喂鸡喂鸭子还算简单,剁猪草、煮猪食、喂猪、烧开水、做饭、炒菜、扫地、洗锅碗……
除此而外,还要把需要晾晒的食物端出去晒,比如这段时间的豇豆米和撩豇豆,就必须天天端出去晒,晚上还得一一往回收,不然被露水露了,白天就白晒了。
这些杂活儿,她想想就觉得烦躁。
最烦躁的是,家务活儿是一个又累又麻烦,偏偏别人都看不见的活儿。
从地里回来的人,只知道饭怎么还没有熟,开水为什么没有烧,并不知道,做家务活的这个人打了多少的小转转,比地里干活的人实际上要累得多。
唯一的好处,就是不晒太阳而已。
夏薇薇宁愿出去晒太阳
。
再说,包产到户以后,自己的田地自己种,人们可以自由安排作息时间,早晚凉快的时候出去干活,中午太阳大就在家里休息。
这样大家更愿意出去干活了。
次日早上,夏薇薇早早起来,到地里把玉米杆砍完了,扛到地边晒着,就回去了。
这时候已经十点过了,母亲早就煮好了饭,之所以没有叫她,是因为农民都知道,趁着凉快的时候把一块地里的活儿干完再回来,所以饿一会儿也不要紧。
看见她回来,夏母说:“快洗脸吃饭。”