经历了漫长的两个小时，双方才彻底的谈妥。

陈大壮夫妇心满意足的去了。

三个臭皮匠不约而同的趴在桌子上，有一种劫后余生的既视感。

咕噜……咕噜……

杨鸿泽坐正身子，说：“老孟、老张，是你们的肚子饿得咕咕叫，还是说我出现幻听。”

两人齐声应道：“你没出现幻听！”

咕噜……咕噜……

张家培手撑着桌子站起来，豪爽地说：“吃饭去，我请客。”

说完，抬腿欲走，却不见其他两人跟过来。转头吃惊的问：“你们刚才不是喊饿吗？怎么不走啊。”

杨鸿泽和孟启杰互看一眼，杨鸿泽回应说：“不是我们不觉得饿，而是你看时间。”

张家培抬眼看咖啡厅里的闹钟，已经是晚上十点多钟。秒懂他们的意思，脸色变得很难看。家里都有一位等着，只有他没有。

杨鸿泽和孟启杰叹息一声，从张家培身旁经过时，拍拍他的肩膀以示安慰。

张家培一脸苦笑，真是笑比哭还难看。

杨鸿泽开车回到家后，第一件事就是去厨房，把邵晓彤提前给他热好的饭菜，吃了个精光。第二件事就是去翻柜子，把饭票给找到。

这两件事做完，杨鸿泽心满意足的躺坐在沙发上。抬眼一看时间，瞬间哭了。已经是半夜十二点，得赶紧洗澡睡了。

这一天也过得太快了，感觉没回过味儿，就已经结束了。

主厨的事情算是解决了，厨师长的事情没有解决。

一般中式餐厅，只要稍微有点档次，都会请七大工种的厨师。再根据工种进行细分，比如主厨有头灶、第二灶等划分。虽然目前只有一个主厨，不代表以后不添加。除了上述这些人以外，还有厨房杂工等。

这必须要一个厨师长管理他们，等到将来餐厅扩张之后。如果有需要的话，还要添加行政总厨。

孟启杰在大酒店待过，知道这些事情，但是一时半会儿想不出合适的人担任厨师长。在孟启杰有限的圈子里，认为合适的人，只有他老爹孟常青。

孟启杰向他们提出来后，张家培表示赞成，而杨鸿泽坚决反对。

张家培不解的说：“打虎亲兄弟，上阵父子兵。有伯父在厨房把关，老孟省了很多事情。你干嘛不同意啊！”

杨鸿泽正言对他们说：“如果把厨房比作车间，那么厨师长在某种意义上来说，相当于车间主任。如果车间主任是老板的亲戚，那么他做的每一个决定就代表着老板。表面上一团和气，谁也不敢说三道四。可里面积怨日深，真要闹起来，你连转圜的余地都没有。”

又说：“还有问责怎么办？如果发生了某种不好的事情，需要有人出来背锅。我问你们，这个锅谁来背。打个比方，志无疆公司出了大事，我身为总经理肯定得背锅。如果老张的公司出了重大问题，又谁来背锅？”

张家培抬手阻止杨鸿泽继续说下去，“叉出去！你嘴里没一句好话。”

接着对孟启杰说：“老孟你再找个厨师长吧，津阳市有一千万人口，我不信找不到一个合适的人当厨师长。”

孟启杰点点头。

人员招聘方面，餐厅需要大堂经理、服务员和收银等人员。磨刀不误砍柴工，等招聘结束，就会请专业的人员来给他们做为期一个礼拜的培训。

当然，这是后话。

和招聘同步进行的是办证，早前立项的时候就核名了。核名的有效期是六个月，时间方面很充足。

时光飞逝，转眼间就到了十二月份。这天是阳历的二十二号，节气是冬至。

杨鸿泽一般不关心节气，只关心是不是周六。