第一个菜,郭弘准备做鱼。
来到东汉以后,他还一次油炸食品都没吃过。
早就馋的不行了。
不过眼下的遗憾,就是芸菜籽还没开榨,只能用猪油代替植物油。好在厨房平时,猪油可是没少炼,也足够炸鱼用了。
裹上面粉的鱼一放入滚油当中,整个厨房顿时就弥漫起浓烈的鱼香……
就连厨房外的人,也被这香气吸引住了。
“哇,二哥今晚是要搞事情啊。”
“还是大事情……”
两个丫头,早已被郭弘的说话方式带偏。
此刻扶在厨房门外,嘴里是喋喋不休……
曾勉刚就相对矜持多了。
不多言不多语,只静静地注视着眼前发生的一切。已经滴到脚面的哈喇子,还有庄重的眼神,无不彰显出他对这锅鱼,心存的那份敬畏之心。
“出锅!”
几大碗焦黄酥脆的油炸鱼终于完成。
让三只馋猫把鱼端上桌,郭弘又开始了其他菜。
芋头红烧排骨和红烧肉。
红烧排骨无非是需要豆酱,和几位卤料配合上色,再适量加入甘蔗饧调味,最后加入芋头一起炖煮。
而红烧肉,除了需要卤料和甘蔗饧上色调味,最重要的是烹煮时间,还有最后的收汁……
做这两道菜的间隙。
郭弘把其中的关键和注意项,给身边的厨子们详细的讲解了一番。
自己无非是个领路人。
厨房终归还是这些人的阵地,平常的一日三餐,甚至今后将要开的酒楼,都只能指望这些厨子们……
两道硬菜完成以后,郭弘准备再炒个鸡蛋。
白天因为一直找不到大葱,最后关头他不得不买了几个胡瓜。
只是现在的胡瓜,远不同于后世改良后的黄瓜。生胡瓜外形短小,味道有些苦涩。只有经过烹煮,苦味才会彻底消失……
这道菜,家常的不能再家常。
郭弘三下五除二,一边讲解一边翻炒。
……
最后,当郭弘从厨房出来,天色已经黑透。
屋子里。
几张大桌子已经摆好,每张木桌都摆放着郭弘先前做的菜,还有几大盘各式卤肉。
平常,他和小妹、晴儿,还有赵全、曾勉刚单独坐一桌。而其他桌子,则是院子里的厨子们,和几个护卫分坐。
穆光已经换上了赵全的干净衣服。
此刻正饶有兴致地,看着屋子里各式奇奇怪怪的桌子和椅子……
“刚子呢?”
一进门,郭弘就发现,曾勉刚居然不在。
美食当前,没理由啊……
“呃……拿了两条鱼,出去了。”
好吧。
郭弘顿时了然。
如此也好,少一个“饭桶”跟自己抢红烧肉了……
不过一看到眼前的小妹,他顷刻间又是一阵皱眉。
郭茯苓此刻正双手拿着一条鱼,毫无淑女形象地一通撕咬。更过分的是,面前的桌子上连一根鱼骨头都没吐。
“有穆老先生在,还如此放肆,看来平时把你惯坏了。明天开始,去山上锄地去……”
“哈哈哈,不妨不妨。”穆光笑了笑:“我先前以为,公子只是音律方面有过人的天赋,想不到……”
坐在这种新奇的椅子上,穆光一阵惊喜。
“不值一提,不值一提……咦?”
眼前的穆光只是一个人,身边的那个少年呢?
郭弘疑惑不已:“穆家兄弟呢?”
“噗嗤!”
一听郭弘问起穆家兄弟,郭茯苓不禁笑出声来。
郭弘更糊涂了。
先前找自己的衣服给穆家兄弟,这两个丫头就在笑。
现在一提到对方,这花痴小妹又在笑,这到底几个意思啊……
“穆家兄弟来了……”晴儿捂着嘴,一边偷笑一边从里屋走了出来。