万尚志不想提及什么，只是抿唇笑了笑，“吴刚老哥却是没变，还是这般壮硕精神。我不过在新京附近转悠了几圈，并未去什么远处不值得提。”

吴刚听了点了点头，“年轻人就是该多出去走走，等老了，就趋于安稳走不动了。像我，三十好几了，如今只想在这天子脚下平稳度日、安稳生活。

对哩，你要切些什么肉？都是今早现杀运来的，新鲜的很。”

万尚志瞅了瞅屠案上的肉类，“给我来两份鸡胸肉吧。”

吴刚闻言顿时无语，默了半晌才清了清嗓子，“好说，只是小哥你只买这鸡胸肉作甚，到底跟王老板学有什么好吃的做法？

要知道这鸡胸肉虽做起来不好吃，可怎地也是鸡身上肉较多的地方，给您切了这胸肉……我这鸡就不好卖了，毕竟能买得起净腿的人少得很，更别提没什么肉，又不好吃的鸡翅了。”

万尚志恍然察觉，这边卖肉可不同自己前世那般，各个种类、部位任意挑选，自己这般挑选，可能本来卖二十铜钱的整鸡去了鸡胸肉，分开卖便不值这个价了。

“吴刚老哥拎两只处理好的整鸡来吧，只鸡胸肉单独给我切出来，我付整只的钱。”万尚志说道。好在借王旺的光，自己并不差钱，再者一路历练不说北疆军后勤总管时每月的晌银，还有金国王庭大王赐予的金子。

吴刚明显开心了许多，只是面上抹不开地推辞了番，“诶呀，这怎么至于的！只是问问鸡胸肉的做法嘛，小哥不须得这么多肉，我怎么能强卖给你呢。”

万尚志笑道：“不碍事，我确实还想来两只鸡，用来煲一锅老汤。至于这鸡胸肉嘛，鸡胸肉的确可以做一道美味，名叫‘锅包鸡柳’，甜咸可口酥糯分明，肉嫩多汁，味美诱人。”

吴刚只是听着他这顿形容词便直流口水，待万尚志说完，他才恍若回神一抹嘴边涎水，“当真有如此美味。既然这样，小哥稍等，我立刻便帮你切下鸡胸肉。”

吴刚弯腰闪开头顶铺盖往身后走，从一个木桶之中拎出两只鸡来，尽皆烫干净了毛发，光溜溜粉白粉白的，好大两只。吴刚抓着鸡脖子抖了抖鸡身上的水，便将鸡拎回铺子，搁置案板上面。

他从身侧一木柜里掏出一把刀，在鸡身上极为熟练地切了几下，鸡胸肉便完整地从鸡身上剔下，他另拿了油纸分别包上胸肉、以及没了胸肉的鸡。

他做完这一切并没将油纸包递给万尚志，而是另拿了一把大刀，并将棚顶悬挂的猪肉拽下，大刀几下，切了好些头肉，又装了个油纸包，这才一并用绳子系起来提溜成一处绳结，笑着递向万尚志。

“小哥，多饶你半斤猪头肉，改明儿你做好了锅包鸡柳，可否给咱也尝尝。”吴刚笑着，壮汉黝黑的脸上难得地露出了几缕羞红。

万尚志迟疑道：“这倒是没问题，只是这半斤，也未免多了些吧。半斤猪头肉，也要有十五文钱了，我实在不敢受领。”

吴刚摇了摇头，“你是不知道，我家小子挑食，总瘦巴巴的看着不像个汉子。从前王老板开业我还能没事买些吃食，回家带给儿子他吃得很欢。”说着，吴刚的脸色失落下来，“可后来王老板再不开店，我家小子吃过王老板的餐食愈发挑嘴，你说这大块的肉他煮熟了不香么，他咋就是不吃呢？”

话罢，吴刚看向万尚志，才反应过来自己刚才跑偏了，忙将话题拉回正道，“所以我就想让你做些好吃的，好回家让小儿多吃些。这猪头肉就当做你辛劳头脑的报酬，你受得起快拎回去吧。”