文宇也暗中观察过,他的确是个痴迷手艺的老实人,家里的孩子多,负担重,所以格外的珍惜现在的工作。从不偷懒耍滑不说,还挺会精打细算的。
所以他也经常听取他的意见,这样邢师傅也觉得受到了重视,干的更卖力了。
入夏以来,莫晴晴又开发了不少新的菜谱,主要以清淡为主,天热了,大家也不想吃口味重的热菜。
莫晴晴开发了不少的蒸菜,比如蒸茄子,蒸鱼,粉蒸排骨等。
甜品方面,除了去年开发的羊羹,又开发了冰粉和凉糕,这都是以前莫晴晴在医学院后门的小吃街上常点的小吃。
早餐方面还是有之前的热干面为主,只开一个窗口卖一下。留香居还是以午饭和晚饭为主,所以莫晴晴也不想早餐太丰富了,喧宾夺主,留一两样小吃,早上卖卖,主要是打出名声,赚个人气,让大家知道留香居的东西很好吃,连碗面都这么受欢迎。
留香居因为经常推出新菜,有些老食客都习惯性地过一段时间来看看有什么新菜。莫晴晴只要推出新菜,就在门口挂个招牌,有时候还让文钥画出来,这样看着更直观一点。
这日,县令府来了个小厮,来找莫晴晴,说是小蝶让她去一趟,莫晴晴因为这两个月一边管留香居,一边还要开家具铺子,的确好一阵子没去过县令府了。
不过,以前小蝶是过一段时间自己会来留香居来买些新菜的,她也好一段时间没来了。
“小蝶姑娘现在很忙吗?”莫晴晴问。
“是的,小蝶现在离不开夫人了,小蝶姑娘说,晴姑娘来的时候带几样清淡的菜式给少夫人吧。”
小厮放下一锭银子要走,莫晴晴忙让他拿回去,说:“几样小菜用不了这么多,你带回去给小蝶姑娘吧,我明天就去。”
第二天,莫晴晴准备了,蒸茄子,肉末丝瓜,粉蒸排骨和凉拌的黄瓜另外还有一碟凉糕。
这天实在是热,文宇叫了一顶小轿把她送到县令府。
小蝶一见她就叫道:“你最近又忙些什么,也不来看我们。”
“这不就来了吗,这一阵子忙什么,等会儿给你讲,先来看看我给你带的新菜。”莫晴晴打开攒盒给小蝶看。
“嗯,闻着就香,不过你这调味汁里是什么。”小蝶问。
“放心,没有放蒜,夫人可以吃。”
夫人腹部微隆,脸也有些肿了,坐在椅子上不大想动。
小蝶把菜摆在夫人面前的小桌上,劝她吃一些,夫人看了看说:“吃了还是要吐出来,就别糟蹋晴姑娘的好手艺了。”
“没事的,夫人先尝尝,也许合口味就吃下去了呢。”夫人吃了两口就放下了。
到是看着那凉糕挺好的,拿来尝了以后,就放不下来了,一个人全吃完了。
“这是什么做的,这么好吃?”夫人问。
“这是小米做的,上面浇的是红,夫人喜欢吃就多吃些,这个对身体是好的。”莫晴晴笑道。