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第465章 奶茶的制作方法

牛奶是荆初彤带来的奶粉,这奶粉还是荆初彤在宫里的时候觉得在路上可能会耽搁的比较久,担心樊琪会没有奶吃,特意制作的奶粉,还有一个是想让樊珣也跟着喝一点牛奶,牛奶多喝点长得高,长得壮一些。

而这奶粉的制作方法,还是荆初彤当初无意间看到的,其实有好几种的制作方法,不过荆初彤只记得一个,就是喷雾法,至于是哪个国家的人发明的,荆初彤已经不记得了,这方法很简单就是把牛奶真空浓缩成浓缩乳,当初光是这个浓缩,荆初彤就花了很多的时间。

浓缩成了以后,以雾状喷到有热空气的干燥室里,荆初彤制作的量不大,这干燥室就用干燥的容器代替的,然后再脱水后制成粉,再经过快速的冷却过一下筛,装入袋子里就可以了。

虽然过程听起来好像很容易,但是荆初彤制作的时候还是花了很大的力气,最后制成的也不多,只有小半袋子。

她也就没有给樊珣留,本来还在担心路上会不会不够樊琪吃的,好在那奶娘很给力,一直奶量都很充足,倒是一直没有用过那奶粉,这次正好配上了用场。

奶粉很方便,用任谁冲一下就变成牛奶了,荆初彤让白秋山准备农场也是因为想要制作奶粉,这奶粉要是真的能给批量制作出来的话,那可是能够造福不少人,不过因为制作手段有限,保质的时间不够长,是唯一的缺点。

然后等红豆跟西米好了以后捞出来,分别放在不同的碗装着,西米要求煮成胶状,煮好后用冷水冲一下。

红豆与西米熬煮要花一点时间,煮奶茶的那个锅子已经煮好了,先剩出来放在一边,荆初彤正好趁着这个时间教丁香珍珠的做法。

把红糖跟热水放在一起煮沸,煮到红糖融化,然后趁着热慢慢加入到木薯粉里,一边加一边搅拌,一直都成团为止,这个过程比较需要注意,所以丁香看的很仔细,而烈雨不知道什么时候也跑了出来在一旁帮忙看着火。

成团后就可以开始制作珍珠了,珍珠的大小就看个人的喜好,荆初彤是按照一般的珍珠大小来捏的,主要若是珍珠太大的话其实口感没有那么好,要是珍珠太小的话,一口喝下去好像没啥嚼劲。

丁香的手很巧,荆初彤捏出来的珍珠一个大一个小的,她虽然会做,但是外观上做不到那么好,挑了个她觉得那种大小最好的给丁香做范本后,剩下的基本上就是丁香在捏。

很快的珍珠就捏好了,在丁香捏珍珠的时候,荆初彤在锅里加了水,开始烧开水,正好丁香的珍珠捏好了,这开水也好了,把珍珠放到开水里,开始煮。

煮着的珍珠就不用特意去看着了,那边红豆跟西米也正好可以了,捞出来按照荆初彤说的步骤,丁香手脚麻溜的把红豆跟西米都处理好了,单独装在了碗里。

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