“还可以更多吗?”秒真两眼放光,看着蔡英,蔡英回应,一副你说呢,
“这酒蒸排骨很要时间的。”
秒真瘪着嘴,“好吧。”懒洋洋应了一声,蔡英听到后,笑着回答,“下次,下次我再做给你吃,做其他的。”
“那说好了,不许说谎。”
蔡英在秒真的“逼迫”下,点了点头,秒真开心了。
“小英,又来买菜啊,这次需要什么?”
蔡英刚走进菜市场没一会就有人喊她,蔡英走了过去,想着,看来她以前也经常来这里买菜喽?
看着那位卖菜的婆婆,“这三个茄子多少钱?”
那婆婆笑眯眯的,除了眼睛有些凹陷下去,其它的看着没有让蔡英像刚才看到别人那样心惊。
“就收你三个幽谷币行吗,小英,你要做什么菜?”
婆婆一脸欣赏的看着蔡英,蔡英顺势从口袋里摸了摸,还真有钱,给了老婆婆三个幽谷币后,笑着回答,
“蒜末茄子。”
“能和我说说吗,怎么做的?”
老婆婆一脸期待,早就听到飞飞旅馆的大厨蔡英的厨艺名不虚传,是谁吃了都会感动,想下次再来。
“先把蒜拍碎,切成沫,加点小葱,倒油,用剩下没切过的葱段炸出葱油香,再炒蒜末与小葱。”
“随后将茄子竖切,切成两半,中间挖空,但是不要挖得皮太薄了,茄子表面上下连带皮都要刷一层自制酱料,将刚才处理好的馅料加进去,再把刚刚挖出来的茄子肉切碎,填满,变成原来茄子的模样,上锅蒸至十到十五分钟就足够了。”
蔡英在与老婆婆说的时候,秒真也听得咽口水,她可是尝过的那茄子,真的好吃。
“英子,那酱料是怎么做的?”
老婆婆听得也是入迷,可是听到蔡英说完了,也还没道那秘制酱料的材料,她疑问道。