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几人听王子玲说完,也都拿出手机去朋友圈找了,发现就记下来,登记完一看,好家伙,一个小县城要转让的做餐饮的就七八家,做别的转让的也有不少。
根据李飞的要求,面积在一百五十平以上的,能做餐饮的一共六家。时间也不晚,一一打电话确认后,李飞和舒静就去看店面了,而孔源和王子玲二人,已经约好回王子玲家吃晚饭了。
李飞开着Q7载着舒静,按照离孔源小区由近及远规划好路线,就出发了。头一个刚到门口,就被李飞否定掉了,店面在二楼,一楼门口太小。
原本以为很墨迹的事,结果接连三个,两人都不满意。等来到第四个,两人互相看了一眼,有些奇怪,这点居然是在美容中心所在的商业街,离美容中心不到五百米。
这家餐馆叫金源饭店,上下两层,看装修应该是新店,至于什么时候开的还真不知道。李飞打通了朋友圈留的电话,老板正好在店里。两人走进店里,一个吃饭的都没有。吧台坐着个二十多岁的小伙子。看两人进来,笑着迎了上来。
“你好,刚我打的电话。你是黄先生?”李飞笑着和他握手,询问道。听声音应该就是眼前这个人。
“你好,我是!你想要租店呀?”黄先生点头问道。
“是的!所以了解下,不知道你打算怎么转?”李飞和舒静被黄老板带着,把店整个逛了一圈,对这个店的位置,外观,内部结构都很满意。
“我这店刚开了两个月,装修全新,设备,桌椅什么的基本也是全新的。你要是真想要就四十万全给你了。”
听了这老板的报价李飞皱起了眉头,贵倒是不贵,可问题是这些东西他没用呀!
“这个店房租还剩多久?一年多少钱呀?”李飞没有正面回答他。
“十五万一年,还剩八个多月。”
“这个地方是不错,我还挺满意,但是你那些设备,桌椅什么的,我都用不上。冰箱、冰柜这些倒是可以。你看我要是只转店不要东西多少钱?”李飞对房租还是很满意,上下两层,两百多平,十五万还可以。
“说实话,要是只转店,没这些东西,我早就转出去了!从开业到现在,我前前后后了五十多万,四十万还亏了十多万呢!”这个姓黄的小伙边说边摇头。
舒静听他这么说,悄声对李飞说道:“要不我们再看看别的吧!咱们要那些东西只能卖二手家具店,现在却要付全新的钱,谁能同意!”
舒静声音虽小,但那黄老板还是听到了,也有些尴尬,确实是这样。开店每个人都有自己的风格,所以在装修和桌椅选购上必须相得益彰,人家租了肯定是要重新装修的,除非这个地方确实好,人家多钱也认了,就当买这个位置了。
“你这店才开了两个月,怎么就不干了?”李飞给了舒静个眼神,让她稍安勿躁,开口问道。
“哎!别提了,没好厨师,生意不行!这不都停业了。我还是回去上班吧!做生意太难了。”这个姓黄的小伙子倒也没有隐瞒,无奈的说道。
李飞倒也来了兴趣,追问道:“好厨师不少吧!再招呗?!”
“我是嫌麻烦了!刚开业的时候,我那第一个厨师手艺还可以,生意也过得去,可还没到一个月呢,一看生意好了就跟我提条件,整个厨房联合起来要涨工资。我觉得生意不错,涨就涨点呗,有钱大家赚。谁知道工资是涨了,活不给好好干了,一个个全跟大爷似的,我根本管不住了。
我就去和大厨谈,让他帮忙说说,他倒是爽快的答应了,可以后还是那样,等我再找他,他却说他也没办法,厨房每个人都有自己的工作,那些卫生呀什么的不归他们管,让我再单独找人。我一气之下给厨房开了个会,让他们轮流负责卫生,那么大点儿厨房,六个人!还让我招人,当我钱是大风刮来的呀!
他们看我生气了,没敢说什么,我以为事情就这么解决了,谁知道从那天开始,厨房出菜速度就不行了,有的客人等半个小时连盘凉菜都没上。我去厨房一看,一个个磨磨蹭蹭的,不知道在干嘛呢!我直接就翻脸了,一顿臭骂!又来个杀鸡儆猴,把光在那打扫卫生的配菜给开了!”
“呵呵,然后呢?”李飞和舒静听得津津有味。
“然后消停两天,等满了一个月,我头天开了工资,第二天整个厨房一个人也没来上班。我给那个大厨打电话,他说我太难伺候,不干了。我给剩下的四个人也打了电话,其中一个挺老实的小伙子告诉我,都是那个大厨搞的鬼,觉得你给加钱加的少了!他们都找好下家了。不过那边只要四个,这个小伙子没去成。要不是这样,我估计还不知道怎么回事呢!”黄老板满脸苦笑,摇着头继续道:“没办法,他们不干走了,我走不了呀,我开始到处打广告招人,来应聘的是不少,可手艺好的不多,手艺好的要求太多,要带人呀,自己包厨房不让我插手呀!那倒没事,可狮子大开口你受不了!我能挣多少钱?都给他了,是我给他打工,还是他给我打工呀!就这么换厨师,把客人全换走了。我也来气了,我不干了还不行吗?!”
李飞和舒静听完他的讲述互相看了一眼,有些好笑,这老板脾气还不怎么好,一赌气就撂挑子不干了。可是这里面不光是脾气的事儿,一个饭店生意好不好,厨师至关重要,你一个老板对厨房一点制约没有,让人家来去自如,那倒闭不是早晚的事吗!