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【012】 学新菜,咸菜回锅肉

由不得苏清多想,她就已经全心投入到做菜方面去了。

这天,苏清一个人到季茗茶楼,齐如玉因为还有一些事情要处理,就没有陪伴她一起。

贺兰槿看着苏清身后无人,倒是惊奇。

这些日子,齐如玉可是天天陪着自家娘子来学习的,苏清做菜,他就在一旁当试吃,无一例外,今日倒是稀奇居然让苏清一人前来。

“你家夫君没来?”贺兰槿揶揄道。

苏清笑笑回:“夫君今日有事,便让我一人前来。”

贺兰槿了然,既然齐如玉不在,那就做他不能吃的菜吧。

想到自己腌制的咸菜,贺兰槿灵机一动。

“今日做咸菜回锅肉!”

苏清一愣,啊?这菜名闻所未闻啊。

之前师父也没教过自己,所以她也不懂。

“其实很简单,你看我做一遍,看我都如何做,添加什么调料,你再尝一下,看看你能不能做出来。”贺兰槿走到外面去,准备好东西。

再进来时,手里端着一坛子,还有几张纸。

苏清走上去接过坛子,揭开盖子往里一瞧,原来这就是咸菜啊。

前世,夫君不能吃过于刺激性的东西,所以她学的区域也很小,基本上没接触过,师父也没跟自己说,这次,她倒是决定学完师父所知的。

放下坛子,苏清在一旁看着贺兰槿。

看见贺兰槿将猪腿肉洗净切成一块块放到汤锅里煮,加入花椒姜块,青椒洗净下锅放盐煸炒两下。

接下来就是洗干净咸菜切丝,青椒切段,猪腿肉煮至八成熟切片。

先将肥肉放锅里炼油后将肉片倒下翻炒,差不多时,勺出过多的油,肉盛出,留余油。

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