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一天就这样结束。

这天晚上，李墨开车，与李晓钰一起去看了店里面的情况。

店里面开张需要的硬件设施都差不多了，收银机已经安装调试好，大型抽油烟机也已经安装调试好。

在此之外，厨房灶具，锅碗瓢盆，冰柜电汤桶，一应俱全。

也就还剩下一批桌椅没到位，不过据说家具厂那边日夜赶工，应该快了。

就是这些，加上最初的租金装修费用，从头到尾，费了二十多万。

03年的二十多万，这是一个很庞大的数字，事实上李墨最初都没想过，区区四家店光开张成本就要这么多钱。

当时他的想法是很简单的，没考虑过定制桌椅，没考虑过收银机，什么大型抽油烟机电汤桶之类，更加没考虑过。

当时类似的想法是有，不过都是序列十分靠后的事情，是打算慢慢完成改进了。

结果就是灵机一动，突然赚到一大笔钱，倒是把这些事全都提到了前面，很多最初的想法也因而随之改变。

但不管怎么说，这是好事情。

普通的四家店，就算赚钱，也成不了大气候，未来要做的工作还很多。

现在直接就这样高调起步，那么只要再点心思去标准化，打响知名度，跟着就可以直接开始扩张加盟走上快车道了。

硬件方面基本到位，就是软件上面差了些。

李墨在江城逗留这几天，人手方面李晓钰倒是招募得差不多了。

店里情况看完回到华馨园，李晓钰把相关的资料拿给李墨看。

初步筛选出来的名单中有三十多个人，除了几个有厨师底子，其它基本都是十八岁到二十五之间的女性，大多来自乡下，也有的是原水瓶厂职工子女，学历都在初中以上。

主名单之外，还有一份附属名单，这份名单上都是男的，职责是负责将来的后勤采购运输，以及仓储等杂物。

出于诚信方面的考虑，也为了多帮帮周围的人，这份附属名单里面基本上都是水瓶厂弟子中的年轻小伙，曾经帮过李墨的王小虎几人就在其中。

大致过了一遍，对此李墨还是比较满意。

李晓钰倒是问过他，有没有亲戚朋友要照顾的，要不要弄进来，只不过李墨从来没这个想法。

亲戚朋友这种事，最好还是不要掺杂到创业中来，不然损失的就不仅仅是钱了。

这些都是血淋淋的教训，是无数前人用血泪验证过的，或许并非绝对，但是不可不防。

他之所以不告诉王方他在外面的事情，就是这个道理。

对于周围的亲戚朋友，他的想法很简单，可以安排工作，可以支持创业，但绝对不要掺杂到自己的事业中来。

人手方面是不存在什么问题了，但是培训还没跟上，最根本的制作技艺也还没有教。

尤为关键的一点是，他居然忘了去办营业执照卫生证这些东西。

此外，因为计划变更准备在开业时跟炸酱面一起推出的小龙虾，相关的布置也还没做。