苞米面盛了一碗出来，在木盆里用水和好备着。

小翠切下一大截猪肠，反复洗净。准备做个辣炒大肠。这个年代的烹饪技术真是浅陋。不知皇城月城如何，反正安庆镇都是把猪下水弃之如敝屐。估计是不知如何去腥除臭吧，毕竟调料很是有限。大料还是她无意间发现的。

约莫着过了一个时辰，掀开锅盖便闻到了扑鼻香。这骨头真是香啊！汤色已经变得有些乳白色。小翠把备好的苞米团拿过来，小手抓一小把出来，拍成扁饼状糊到大锅离边缘不远的地方。都糊好便盖上锅盖。

又烧了半个时辰把锅盖再次打开。香气扑鼻，小柱忍不住探出身子来瞅，“姐姐，这大骨头汤真是香啊，那个娘不用去喊，自个就会闻着味回来。”

小翠嗤笑了下，没言语。把锅贴都揭下来，找了个不锈钢小盆把汤都盛出来。

接下来便要做辣炒大肠了。锅涮好，烧温。依然挖了小半勺的固体鸡油放到锅里，等油化开微微冒热气便将干辣子、洋姜、大蒜依次放入锅中。调料炒香了便将淋好的大肠倒入锅中。

正炒着菜呢，王氏便风风火火的进门了。进来后便一把抓住小翠的头发，将小翠惯到地上。尖声质问道：“死丫头，这么久没打你，你是忘了挨打的滋味吧!你竟然敢偷老娘的钱！”

头剧痛，让小翠半天缓不过来。缓过来后便说：“说我偷你的钱？你自己去查看放钱的罐子不就是了，看是否少了半文？”

对啊！王氏又着急忙活得进屋去了。小翠缓缓起身，看到大肠干锅马上要糊的样子，便添了点水，继续翻炒。炒好盛到盘里后，王氏缓缓也出屋了。