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年三十包饺子，等到大年初一开始吃，可唐人没有吃猪肉的习惯，即使包饺子也是用羊肉包居多，上层自古认为猪太过污秽，故而有“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜”这等说法，一般到了士这个阶层以上就不会去吃猪肉，可胡怀仁才不去管这些，伙房有他特意从集市上够得的两扇猪肉。

这时候的猪肉总体来说还是稍显瘦了一些，两片也就是一整头了，但是不不过两百余斤，到了中午的时候他便进了伙房，挑了最肥美的后臀肉让厨子切下来，然后留下胡错当帮手，其余人都被胡错赶了出去。

做饺子最重要的就是调馅了，胡怀仁这里最不缺的就是香料了，新鲜的小葱，韭菜，鲜肉，剁成肉末，然后撒上盐巴，一点茴香，椒面倒点油脂，搅拌均匀，然后就剩下和面擀皮儿，胡错负责添水，胡怀仁将面和好，然后擀出一块块不大不小恨死均匀的饺子皮。

胡错在一旁看得入神，胡怀仁将小擀面杖递给他：“试试？”

胡错接过来，学着胡怀仁转着圈儿擀皮，虽然已经很小心了，可是仍旧擀出来的薄厚和形状千奇百怪，有些懊恼，胡怀仁笑着也不说话，开始包饺子，一颗颗猫耳朵在他手上成型，看着就喜庆，胡错好像和擀皮儿较上劲了，擀了好几十个都不能成交为规则的原型。

胡怀仁在他鼻梁上挠了一下：“去点火烧水，你这就是在捣乱，擀皮儿要两只手相互配合才能做好，去，烧火，做好了咱哥儿俩先吃上一碗再说。”

兄弟两人自从到唐以后说实话单独相处的机会变得就少了，胡错有时候觉得还不如在伊吾的草原上，那时候他们俩天天放羊斗嘴骗人，想起来也很快乐。

当初胡怀仁被封了个什么县男的爵位，应是属于贵族了，小孩子有些莫名的害怕，现在封了个爵位就已经忙这忙那，将来要是做了大官儿那是不是好几天都见不着面了？孩子没有去管鼻头上的面粉，而是扔下擀面杖问了一个问题：

“坏人，你以后会做大官吗？”

“跟着李泰那小兔崽子净不学好，叫哥......当大官啊，可能吧，不过最起码都是好些年以后的事情了，问这干嘛？”胡怀仁抬腿轻轻踢了一下他的屁股蛋子，好像自从李泰来了以后有了个不靠谱的参照物，竟然觉得这小子也没那么皮。

“谁学他，他学的我唉！”胡错翻个白眼，不过听到‘好些年以后’这句话就有些高兴，当即就自动忽略了胡怀仁的问题，而且对胡怀仁的错误立刻进行纠正。